Articles populaires – Quand super maman cuisine...

14 avril 2012

Boudin blanc en croûte façon brochette, chips de pommes de terre et de jambon d'Ardennes et sauce au chaource

Sur 750g j'ai vu un concours assez sympa avec comme ingrédient principal le boudin blanc. Du coup me voilà lancée pour 2 recettes ! Voici donc la première qui sublime le boudin blanc grâce à une croûte tout juste moutardée ; des chips de pommes de terre...

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Tags: recette, boudin blanc, chaource, 750g, brochettes, jambon d'ardennes

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13 mars 2012

Banane et ananas vanillé, glace vanille et coulis de mangue

Comme promis une nouvelle recette avec de la vanille. Cette fois-ci j'ai décidé, toujours pour le concours 750g, de confectionner des brochettes de fruits -ici de l'ananas et des bananes - et où la brochette serait bien évidemment une gousse de vanille....

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Tags: recette, banane, ananas, brochette de vanille, coulis de mangue, glace vanille

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17 août 2011

Etoiles de polenta

Ce soir j'avais envie d'un nouveau mélange de saveurs. J'ai donc confectionné des étoiles de polenta à base de jambon, tomates et anchois ce qui s'est avéré très bon. Vu que j'avais peu de temps devant moi, j'ai fait la feignante en prenant du coulis...

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Tags: recette, jambon, anchois, câpre, etoiles, polenta

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17 septembre 2011

Salade de figues, roquettes et pignons

Encore des figues.... et oui, j'en ai récupéré des fraiches avant hier donc je me dépêche de les manger avant qu'elles ne se perdent. Je trouve que le mélange figues/fromage est génial, donc pourquoi s'en priver ? Et pour une fois que je trouve que c'est...

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Tags: recette, figues, salade, ricotta, pignons de pin, roquette

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13 août 2011

Tarte aux fruits rouges

Je reviens d'un week-end maussade : il a plu pratiquement tout le temps! Où est passé la chaleur et le beau temps? Nous avons donc malgré tout décidé, entre deux averses, d'aller faire un tour en vélo à la recherche de mûres. Et là j'ai vraiment été étonné...

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Tags: recette, tarte aux fraises, framboises, fraises, mûres, fruits rouges

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9 juillet 2011

Tian de légumes au thym

En ce moment mon frigo regorge de légumes : courgettes à profusion, aubergines, tomates du jardin, poivrons, oignons, etc (le mieux dans tout ça c'est qu'il s'agit des légumes de mes beaux-parents : j'ai de bons et beaux légumes et je ne les cultive même...

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Tags: recette, aubergine, courgette, thym, tian de légumes, tomates

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17 juin 2011

Sorbet au poivron et sa tuile au parmesan

Il fait chaud en ce moment et j'ai envie de manger des glaces ou sorbets. Bon le problème est bien connu, ce n'est pas vraiment recommandé (surtout quand on est gourmande, qu'une malheureuse petite boule ne vous suffit pas, que vous venez d'accoucher...

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Tags: recette, apéro, frais, parmesan, poivron, sorbet

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5 juin 2011

Cake pops smiley

Mon fils ainé a fêté ses deux ans le 4 juin (déjà, que le temps passe vite !). Pour cette occasion, j’ai voulu tester les cake pops qui me faisaient de l’œil depuis un moment. J’ai cherché un moment, testé pour enfin trouver une recette comme j’aime :...

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Tags: anniversaire, cake, chocolat, dessert, pops, recette

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8 juin 2011

Dos de cabillaud au chorizo

A la maison on ne mange pas beaucoup de poissons et pourtant j’aime vraiment ça. Du coup quand je décide de faire une recette à base de poisson, je prends du bon poisson, aujourd’hui ce sera du dos de cabillaud, bien épais et pratique car on ne trouve...

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Tags: cabillaud, chorizo, plat, poisson, rapide, recette

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12 novembre 2025

Sirop magique : miel, gingembre et citron

Quand les premiers froids et les premiers microbes s'installent et que les nez commencent à chatouiller, rien de tel qu'un bon remède maison pour se réchauffer et renforcer ses défenses naturelles. Le mélange miel, gingembre, thym et citron est un véritable...

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Tags: potion magique, miel, gingembre, citron, thym, bienfaits

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7 février 2015

Infusion au citron, gingembre, miel et thym

J'avais l'autre jour un coup de mou et cela faisait un moment que je voulais tester cette infusion au citron, au gingembre, au miel et au thym. Je pense que cette petite tisane est parfaite pour les maux de gorge mais aussi après plusieurs repas en famille....

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Tags: recette, citron, thym, miel, gingembre, boisson

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21 juin 2026

Salade de courgettes grillées, poivrons et pois chiches

Quand les beaux jours s'installent, j'aime préparer des recettes simples, colorées et pleines de fraicheur. Cette salade de courgettes grillées, pois chiche, poivrons et thon en est le parfait exemple, une recette simple mais pleine de saveurs au bon...

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Tags: pois chiches, salade, poivrons, poivrons grillés, courgettes, olives

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23 novembre 2020

Tourte au boeuf, champignons et bière brune (Beef & Black Pie)

J'adore les tourte en tout genre, les sucrés ou les salés, j'adore, je trouve ça tellement réconfortant quand il fait froid. En général je cuisine des tourtes végétariennes mais là quand j'ai vu boeuf et bière brune je n'ai pas hésité une seconde ! Le...

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Tags: recette, champignons, bœuf, tourte, bière brune

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7 mai 2019

Soupe de carottes au gingembre et citron vert

Avec ces températures assez froides, j'avais envie (et besoin) d'une bonne soupe. Toute simple et rapide à préparer, cette soupe carottes-coco enchantera votre palais avec ses saveurs de citron vert et de gingembre frais. Le jus de citron vert apporte...

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Tags: recette, carottes, citron vert, soupe, gingembre

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18 avril 2019

Velouté céleri rave, panais et son granola salé

Cette petite soupe à un goût subtile et raffinée ; on ne sent pas trop ni le céleri ni le panais, c'est très bien équilibré. Réhaussé d'un granola salé cette recette est excellente et parfaite niveau texture et saveurs, tout se complète à la perfection....

Posté par StephanieGR à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, soupe, panais, céleri rave, pomme

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11 janvier 2017

Gnocchis à la butternut et crème au parmesan

Il fait vraiment froid en ce moment, je me console en faisant des petits plats réconfortants ; et pour cela j'ai un petit faible pour les courges, sous toutes les formes, toutes les couleurs. J'ai cependant un petit faible pour la courge butternut, je...

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Tags: recette, parmesan, butternut, gnocchis, noisette

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3 septembre 2017

Pot de crème aux cookies

En cette veille de rentrée scolaire, j'ai besoin de réconfort. Certains parents sont plutôt heureux de voir partir leur enfant sur le chemin de l'école. Moi ça n'est pas vraiment le cas... durant les vacances nous prenons un rythme zen, et reprendre un...

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Tags: chantilly, recette, crème, vanille, cookie

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26 mars 2021

Quiche printannière

Le printemps revient et avec lui des petits légumes bien sympas.Pour en profitez je vous propose une recette de quiche printannière aux petits légumes, asperges et petits pois (petits pois surgelés de l'an passé pour moi). Vous verrez elle est super !...

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Tags: recette, asperges, petis pois, quiche, quiche printanière

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12 décembre 2016

Verrine de panna cotta aux poivrons rouges et noix de Saint-Jacques

Noël approche à grands pas. Je vais donc vous proposer quelques recettes pour un apéro réussi. La recette du jour, une verrine Panna cotta de poivrons rouges et Saint-Jacques Snackées est légères, fraîche et goûtue. Préférez des petites verrines afin...

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Tags: recette, poivron, verrine, Saint-Jacques, panna cotta

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26 juin 2021

Salade de pâtes à la grecque

Avec les chaleurs de l'autre jour, je me suis lancée dans toute une panoplie de recette de salade fraiche qui ont fait plaisir à toute la famille ! C'est un peu moins d'actualité ces derniers jours, masi le beau temps va revenir et avec lui les pique-nique...

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Tags: recette, olives, feta, tomates cerises, salade de pâtes

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7 décembre 2020

One pan quinoa

Un délicieux plat complet et rapide où tout cuit ensemble. Je sais que ce genre de plat où tout cuit ensemble est plutôt le bienvenu, surtout en semaine entre l'école des enfants, le travail et tout le reste ! C’est super pratique de tout cuire ensemble,...

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Tags: recette, quinoa, one pan, oriental, épicé

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19 novembre 2020

Entremet figues framboises

Lorsque j'ai vu passer cette recette, j’ai tout de suite eu envie de la tester, forcément figues framboises ça me parle (sans compter que j'ai tout un tas de figues à couler)! Ce mariage qui fonctionne à merveille est complété par la douceur du chocolat...

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Tags: recette, figues, framboises, chocolat blanc, entremets

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10 mai 2019

Pommes de terre écrasées au four, burrata et pesto

Un plaisir simple et des ingrédients qui se marient à la perfection, voilà le programme du plat d'aujourd'hui ! Des pommes de terre écrasées, croustillantes et dorées au four, accompagnées de burrata et d’un filet de pesto. Le plaisir des saveurs simples....

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Tags: recette, pesto, pommes de terre, végétarien, burrata

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24 janvier 2020

Crèmes double caramel

Si vous aimez le caramel, avec la recette duo de caramel de Christophe Adam, vous allez être servis ! Ce dessert de Chef se compose d’une crème au caramel, cuite au bain-marie, recouverte d’un crémeux caramel, c’est un dessert gourmand ! Cette recette...

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Tags: recette, crème caramel, crémeux caramel, Christophe Adam

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21 janvier 2020

Tarte aux daims

Bon, moi j'adore les daims (les bonbons super durs de chez Ikea, pas l'animal hein, quoique je n'ai jamais goûté :-) et j'aime beaucoup la tarte aux daims mais comme je ne mets que rarement les pieds dans ce magasin (et que je préfère le fait maison)...

Posté par StephanieGR à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tarte, IKEA, daim

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