Articles populaires – Quand super maman cuisine...

30 août 2014

Pad thaï

Aujourd'hui voici une recette de pad thaï ; il s'agit d'un plat traditionnel de la Thaïlande servi habituellement avec des oeufs, est sans aucun doute le mets le plus connu de ce pays aux mille saveurs. Ce plat est devenu en peu de temps mon plat préféré,...

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Tags: recette, poivron, oignons, nouille de riz, pad thaï

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14 juillet 2014

Petites galettes croustillantes carottes courgettes

L'autre jour, en cuisinant, je suis tombée nez à nez avec ma chapelure et plus précisément avec la recette présente sur le côté du paquet. Ni une ni deux je me suis lancée et j'ai obtenu des petites bouchées étoilé bien sympa, parfaites pour les enfants...

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Tags: recette, galettes, légumes, carottes, courgettes

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18 juin 2014

Macarons à la fraise et gelée au ratafia de Champagne

Il y a quelque temps de ça, j'ai eu le plaisir de recevoir une invitation pour participer à un concours organisé par les champagnes Julien CHOPIN. 25 candidats, 25 recettes à créer avec comme ingrédient principal : le ratafia de Champagne . Après avoir...

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Tags: recette, fraise, macarons, champagne Julien CHOPIN, gelée de ratafia

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27 juin 2014

Quindins

Je connais peu la cuisine brésilienne, mais cela fait un moment que j'avais mis de côté la recette des quindins de Bernard sans la tester. Dernièrement avec la coupe du monde cette recette est réapparue sur plusieurs blog, d'où l'envie de la tester moi...

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Tags: recette, flan, noix de coco, Brésil, quidins

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26 juillet 2014

Bâtonnets glacés banane, fraises et yaourt

En ce moment nous sommes à la recherche de choses fraîches à manger. Les enfants réclament bien évidemment des glaces à tour de bras, le hic c'est que les glaces du commerce (barquettes ou bâtonnets) contiennent en général un max de sucres et de gras...

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Tags: recette, fraises, glace, bananes, bâtonnet glacé

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1 mai 2014

Macarons Minnie à la vanille

Pour fêter ses 3 ans, ma fille avait des idées déjà bien arrêtées, effectivement elle voulait : - 1 de la vanille - 2 Mickey/Minnie à profusion Les choses étaient assez claires et j'ai essayé de me creuser la tête pour trouver quleque chose qui convienne...

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Tags: anniversaire, recette, vanille, macarons, minnie mouse

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8 novembre 2014

Steack & Kidney Pie

Voici une recette, monument de la cuisine an glaise. Cette pie est réalisée avec des morceaux de boeuf, des rognons de boeuf. A la période victorienne, on lui ajoutait des huîtres pour relever sa saveur. Les huîtres étant devenues chères et plus rares...

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Tags: recette, champignons, bœuf, rognon, steack kidney pie

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18 août 2014

Croquettes de polenta

Coucou tout le monde. Voici aujourd'hui une recette à base de polenta, j'adore la polenta comme vous le savez, et aujourd'hui ça sera une recette de petite bouchées, de petites croquettes de polenta, recette trouvée sur My sweet note. Les photos, je l'avoue,...

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Tags: recette, polenta, petits pois, végétarien, croquettes de polenta

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23 mai 2014

Découverte : Trop bon ! Les petits plats de nos régions.

Coucou les gourmands ! Aujourd'hui pas de recette à proprement parlé mais, pour changer, je viens vous présenter un livre, bien entendu de cuisine ! Il s'agit de "Trop bon ! Les petits plats de nos régions" 22 recettes pour les enfants des éditions "Mila...

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Tags: découverte, les petits plats de nos régions, livre, mila editions, trop bon !

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21 juin 2014

Conchiglionis farcies au saumon et à l'avocat

Pour les beaux jours, j'essaye de réaliser des recettes fraiches mais tout de même un peu élaborées ou ayant des saveurs qui changent (je recherche des nouvelles idées en gros). Les enfants adorent les pâtes, alors quand j'ai vu cette recette sur Le 848,...

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Tags: recette, saumon fumé, pates, conchiglionis, avocats

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6 avril 2014

Asperges en verrine

Voici donc la première recette comme convenu. Nous avons réalisé une verrine d'asperge surmontée d'oeufs mimosa, cette recette a rencontré un franc succès puisque vous avez été nombreux a nous demander la recette. Il est possible de la réaliser telle...

Posté par StephanieGR à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, verrines, asperges, IKEA, œufs mimosa

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10 mai 2014

Nid de tagliatelles

Voici une recette très facile à réaliser mais très goutue. Il s'agit d'un oeuf poché dans un nid de tagliatelles, asperges vertes, jambon fumé, le tout assaisonné d'une sauce au beurre, jus de citron et parmesan. J'ai trouvé cette recette sur " Le 848"....

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Tags: recette, asperges, tagliatelles, jambon fumé, œufs pochés

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30 mars 2014

Fondant au chocolat et son ourson

Une monstrueuse envie de régresser, de manger des cochonneries en tout genre... j'ai donc jeter mon dévolu sur un fondant au chocolat, et comme des oursons trainaient par là, j'en ai mis dedans afin d'avoir un coeur à la guimauve ! Pas très light tout...

Posté par StephanieGR à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fondant, fondant au chocolat, guimauve, ourson

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8 février 2014

Macarons façon Ferrero Rocher

Voici une recette de macarons, et pas n'importe laquelle, des macarons façon Ferrero Rocher : une noisette, du Nutella, tout ça dans une coque de macaron... un régal ! Les macarons sont partis en moins de deux, ils ont vraiment un petit goût de Ferrero,...

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Tags: recette, nutella, noisettes, macarons, Ferrero rocher

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29 janvier 2014

Velouté de potimarron et graines de courge

Pour se réchauffer un peu et faire un peu plus light, voici aujourd'hui une recette toute douce de velouté de potimarron. Facile, rapide mais tellement bon ! Idéal pour une entrée ou pour un repas léger le soir. Ingrédients : - 1 potimarron - 3 carottes...

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Tags: recette, carottes, velouté de potimarron, potimarron, graines de courge

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11 janvier 2014

Beef in Guinness et colcannon

Je commence à être en manque de virée à Londres et Dublin. Du coup je me rabats vers les recettes so British. Et ça tombe bien car l'autre jour, en m'égarant à la médiathèque au rayon ado, je suis tombée nez à nez avec le livre de Julie Schwob "God save...

Posté par StephanieGR à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, ragout, colcannon, Guinness, beef in Guinness

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6 août 2014

Makis de fraises

Depuis que j'ai réalisé mes premiers cuirs de fruits, je n'arrête pas de tester de nouveaux goûts ; et en cherchant sur le net de nouvelles saveurs, je suis tombée par hasard sur des makis réalisés en cuir de fruits. Il faut savoir que j'adore le mélange...

Posté par StephanieGR à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fraises, riz au lait, makis, makis de fruits

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14 février 2014

Pâte à tartiner maison

En panne de pâte à tartiner (et en manque bien entendu) j'ai décidé de sauter le pas et de la faire moi même. C'est un vrai jeu d'enfant, rapide à réaliser (et à manger) et tellement meilleur que la "vraie". L'homme de la maison n'est pas pâte à tartiner...

Posté par StephanieGR à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recette, nutella, noisettes, pâte à tartiner

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10 décembre 2013

J 10 : chocolat au praliné croustillant

Aujourd'hui c'est chocolat, du chocolat noir fourré avec une ganache pralinée et croustillant grâce aux crêpes dentelles. Cette recette vient du chouette livre de Pascale Weeks, Cadeaux gourmands. A vous de jouer ! Ingrédients : - 80g de chocolat noir...

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Tags: chocolat, recette, calendrier de l'avent, praliné, praliné croustillant

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13 décembre 2013

J 13 : orangettes confites au chocolat

J'ai trouvé un bouquin très sympa "Je crée mes cadeaux gourmands" dans lequel fgure une recette d'orangettes. Les orangettes j'adore ça mais j'en achète très peu souvent car l'homme, qu'on se le dise, n'aime pas l'orange confite ni même dans les gâteaux....

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Tags: chocolat, recette, calendrier de l'avent, orangettes, orangettes confites

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19 décembre 2013

J 19 : fudges chocolat, amandes et noisettes

Dernière ligne droite, vous allez bientôt pouvoir découvrir vos cadeaux au pied du sapin ! En attendant voici mon cadeau à moi, une recette de fudge. Les fudges sont des petites gourmandises chocolatées, c'est fondant, moelleux, bref gourmand à souhait...

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Tags: chocolat, recette, noisettes, amandes, fudges

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5 janvier 2014

Rôti de porc aux amandes et aux noisettes

Cela fait un moment que je n'ai pas posté de recette de viande, je vais donc changer ça de ce pas ! Aujourd'hui donc ça sera un rôti de porc aux amandes et aux noisettes. Cette recette est facile à réaliser, le rôti est bien fondant et croustillant sur...

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Tags: recette, noisettes, amandes, moutarde, rôti de porc

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17 septembre 2013

Gâteau tortue au chocolat

J'avais vu, il y a un moment de ça, un gâteau tortue. J'avais mis l'idée dans un coin de ma tête mais ne l'avais pas encore réalisé car quand on invite des copains à manger, je me vois mal leur sortir un gâteau tortue (d'autant qu'en général, en mauvais...

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Tags: recette, mousse au chocolat, gâteau roulé, gâteau tortue, tortue

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8 septembre 2013

Tartelettes rhubarbe/banane/crumble

Un reste de rhubarbe dans mon frigo, des bananes à profusion, il ne m'en fallait pas plus pour tester une recette trouvée sur le blog "Mon 4 heures bricoleur". Cela change de la classique tarte à la rhubarbe, la pâte est croustillante, la rhubarbe est...

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Tags: recette, rhubarbe, crumble, banane, tartelettes

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2 septembre 2013

Tartare de tomates sur rillette de jambon

Une petite recette facile, rapide et bien fraîche , parfaite pour l'apéro ou comme moi en entrée. Servez de préférence dans des verrines plus haute que large pour un effet plus sympa (les miennes étaient déjà pleines d'une autre préparation, le rendu...

Posté par StephanieGR à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, apéro, tomates, rillette de jambon, tartare

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