Articles populaires – Quand super maman cuisine...

9 septembre 2012

Foccacia aux tomates (super moelleuse)

Vu qu'il me reste pas mal de tomates et que les vacances ne sont pas trop loin derrière moi, j'avais envie d'un apéro gourmand; j'ai été servi avec cette recette ultra moelleuse de foccacia trouvée sur le blog "on dine chez Nanou". A faire et à refaire...

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Tags: recette, romarin, tomates cerises, foccacia

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20 août 2012

Terrine glacée

Qu'est-ce qu'il fait chaud ! Rien de tel qu'une bonne petite terrine glacée pour se rafraichir. Cette glace se réalise sans turbine et est faite de deux couches crémeuses (l’une nature, l'autre chocolatée) séparées par une lamelle de chocolat noir. Le...

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Tags: chocolat, recette, mascarpone, Terrine glacée

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3 septembre 2012

Tigrés noisettes

J'ai donc eu le plaisir de recevoir de silikomart un kit me permettant de créer de nouveaux petits gâteaux ! Voici le premier d'entre eux : un tigré aux noisettes avec un coeur à la pâte à tartiner. Pour ce faire je me suis basée sur une recette de financier...

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Tags: recette, noisettes, silikomart, tigré

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30 août 2012

Sablé aux tomates cerises, pesto

Voici une recette de tarte aux tomates cerises, pesto et pâte sablée au parmesan. Je suis dans ma période tomates, il faut dire que j'ai ai des kilos et des kilos dans le frigo; je suis passée par le coulis de tomates pour les pizzas, les tomates/mozza,...

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Tags: recette, pesto, sablé, tomates cerises

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14 juillet 2012

Riz au lait crémeux et fondant

Je suis une dingue de riz au lait en ce moment, du coup on en mange à toutes les sauces, et avec mon nouveau partenariat tombe à pic. Le problème est que le lendemain je les trouve un peu dure, et moi ce que j'aime c'est le côté crémeux (comme les riz...

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Tags: recette, fondant, crémeux, riz au lait

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1 juillet 2012

Sushi d'asperges au lard

J'ai eu il y a quelques temps 2kg d'asperges, de quoi faire tout une batterie de recettes. Voici la première, très visuelle je trouve et qui plus est très bonne (trouvée sur le site au féminin ). Le seule soucis : ça se mange très très vite. Voici la...

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Tags: recette, sushi, lard, asperges

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17 octobre 2011

Baisers des dames

Plus de gâteaux dans le placard, comme souvent d'ailleurs, c'est ma faute, quand je fais les courses je n'en achète que très peu, ça ne me donne pas vraiment envie tout ces trucs chimiques (et plus je vieillie, pire c'est). J'ai pensé à mes 2 grands gourmands...

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Tags: recette, baisers des dames, biscuit, pistache

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28 juin 2012

Cake pops cerises

Nous avons fêtés l'anniversaire de mon fils : 3 ans.... déjà. Pour l'occasion j'ai réalisé 3 desserts sur le thème de la cerise (ne me demandez pas pourquoi car mon fils n'est pas un fan de cerises plus que ça... une envie comme ça). La première réalisation...

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Tags: cerises, recette, cake pops, fondant au chocolat

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19 octobre 2011

Cake jambon cheddar

Allé zou, un petit cake pour un petit tour avec la petite famille et donc un pique-nique. Ce qui est sympa dans cette recette c'est les différentes couches jambon/fromage/jambon. C'est Pauline qui en a eu l'idée. Ingrédients : - 1 yaourt nature ( garder...

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Tags: cake, recette, jambon, cheddar

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5 mai 2012

Fraises, mousse de lait au safran, pain perdu, sorbet fraise

Voici une recette tirée du livre de Jean Thiercelin Le Safran "l'or de vos plat". La description du livre est très juste, je vous en fait donc part : "un dessert qui se joue des contrastes : chaleur, fraicheur, acidité relative des fraises tempérée par...

Posté par StephanieGR à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fraises, Thiercelin, crème safran

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18 juin 2012

Crumble à l'indienne

L'autre soir, comme beaucoup de soir dans la semaine en fait, je devais préparer le repas des loulous affamés pour le lendemain. Après avoir réalisé des choses pas trop équilibrées pour la veille (des choses gourmandes mais un peu grasses, il faut l'avouer)...

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Tags: recette, crumble salé, curry, indienne

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19 avril 2012

Croquettes de purée, jambon, fromage

J'avais quelques restes dans mon frigo dont de la purée. J'ai donc réalisé des petites croquettes de purée, garnies de jambon et de gruyère. Cela nous a fait un bon repas du soir, avec une petite salade. Les enfants ont adoré le côté croustillant... nous...

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Tags: recette, jambon, purée de pommes de terre, croquettes

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21 mai 2012

Crème onctueuse à la clémentine et sa tuile

Nous avions du monde à manger l'autre soir et j'avais décidé de faire une petite crème aux clémentines et ses tuiles (à la clémentine également) afin de terminer le repas copieux par un desser léger... enfin ça c'était l'idée de départ car en réalité...

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Tags: recette, clémentine, crème onctueuse, tuile clémentine

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13 juin 2012

Gâteau aux Daims, amandes, caramel et chocolat

Pour finir en beauté, un gâteau, ou plutôt une gourmandise aux daims venant tout droit du blog "Mianmm... maman cuisine". Ce dessert est une petite bombe, une fois que l'on y goute, on en recoupe un bout, encore un petit bout, et finalement il ne reste...

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Tags: chocolat, recette, amandes, gâteau aux Daims

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25 juin 2012

Omelettes roulées à l'oseille

Voici une recette tirée du magazine saveurs best of 2011. Idéal pour le soir en entrée, pour un apéro ou pour un petit pique-nique. En plus d'être rapide à faire c'est très très facile : je me suis fait aider par mon super loulou qui a adoré (bon, il...

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Tags: recette, omelette roulées, oseille, speck

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7 juin 2012

Butterscotch sauce

Pour accompagner le gâteau de la puce, j'ai donc opté pour un caramel; et comme il me restait du golden Syrup qui arrivait dangereusement à péremption (étonnant pourtant) j'ai réalisé une BUTTERSCOTCH sAUCE trouvée sur le blog « C’est moi qui l’ai fait...

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Tags: recette, caramel beurre salé, butterscotch sauce, golden syrup

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25 avril 2012

Velouté de céleri-rave, pesto et biscuits au céleri

Alors cette recette, j'ai oublié de la publier ; et pourtant je crois que c'est une des meilleure recette de velouté au céleri que j'ai été amené à manger. Le pesto relève le goût du velouté et accompagné de biscuit au céleri, cela devient un plat gourmand,...

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Tags: recette, biscuits, pesto, velouté de céleri-rave

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22 avril 2012

Oréo Pillow cookies

Voici aujourd'hui une recette gourmande, calorique à souhait mais vraiment, vraiment, vraiment délicieuse. Une fois les cookies mangés, une seule envie, recommencé en testant de nouvelles saveurs (en garnissant de brownies ou de n'importe quel gâteaux)...

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Tags: recette, cookies, oreo pillow cookies, oréo

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18 mai 2012

Lotte rôtie, sauce aux olives noires et purée au citron d'après Jamie OLIVER

Cela faisait un moment que je n'avais pas mis de recette de poisson. En voici une tirée du livre "Cook" de Jamie Oliver; c'est une recette parfumée qui ravira vos papilles. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de lotte de 200 g chacun - 2 bouquets...

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Tags: recette, Jamie Oliver, lotte rôtie, purée

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4 mars 2012

Parmentier de joue de boeuf confite et légumes racines au réglisse

Après le gigot et la souris d'agneau, et pour continuer dans la lancée de petits plats mijotés, plats réconfortant pour passer la vague de froid, voici aujourd'hui une recette de joue de boeuf confite et ses légumes racines au réglisse. Le réglisse apporte...

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Tags: recette, joue de boeuf, légumes racines, réglisse

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22 décembre 2011

Minitourtes de potiron aux lardons

Voici une recette vraiment rapide à faire mais qui fait son petit effet. On peut modifier le potiron par des champignons par exemple ou autre en fonction des envies et de la saison. J'ai fait cette recette une fois histoire de voir et j'en suis déjà à...

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Tags: recette, lardons, minitourte, potirons

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10 janvier 2012

Tartelettes pralinées, crème glacée au turon

Voici une recette trouvée sur un bouquin masterchef (encore !). J'ai modifié la recette qui comportée au départ de la crème glacée au marrons. N'étant pas fan du marron, j'ai remplacé par du turon. Le résultat est tout simplement génial ! Ingrédients...

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Tags: recette, crème glacée turon, pralinées, tartelettes

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3 avril 2012

Oeufs en cocotte

Il y a des jours comme ça où je n'ai pas envie de cuisiner trop longtemps (c'est plutôt rare mais quand ça arrive ça me tient une bonne semaine). J'ai donc recherché une idée pour le soir, rapide mais gouteuse et je suis tombée par hasard sur une recette...

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Tags: recette, oeufs cocotte, oeufs de caille, ratatouille

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31 décembre 2011

Crèmes brulées au foie gras

Voici une nouvelle recette, idéale pour les fêtes et vraiment exquise. L'alliance de foie gras avec les figues séchées dans une crème brulée est tout simplement divin ! J'ai trouvé cette recette dans un bouquin masterchef (si quelqu'un a le titre du bouquin...)...

Posté par StephanieGR à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, figues, crèmes brulées, foie gras

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1 février 2012

Gâteau de crêpes Michoko et carambar

Moi en pleine régression ? Pas du tout ! Bon un tout petit peu alors... mais c'est pour la bonne cause puisque la chandeleur approche à grand pas. Je vous ai concocté, à cette occasion, un petit gâteau de crêpe à la crème de Michoko et aux carambars (recette...

Posté par StephanieGR à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, carambars, gâteau de crêpes, michoko

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