Articles populaires – Quand super maman cuisine...

5 décembre 2018

Potimarron farci au riz persillé

Mon potimarron s'ennuyait depuis un moment. Le transformer en soupe, lui qui était si mignon, j'avoue que ça ne m'enchantait guère. En voyant la recette de Jenna, j'ai tout de suite su qu'il finirait farci ! Je dois dire que cette recette est très réussie...

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Tags: recette, potimarron, riz, farci, persil

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26 août 2015

Salade melon, concombre et framboise

Quand je suis tombée sur cette recette, je suis d'abord tombée sous le charme des couleurs puis des saveurs. J'ai donc soumis la recette à l'homme de la maison qui a boudé un moment ("mouais" fut sa réponse ce qui signifie qu'il n'était pas convaincu)....

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Tags: recette, végétarien, concombre, framb, melon

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14 mai 2018

Baba de Camelo ou bave de chameau :-)

Aujourd'hui c'est pour nous la rentrée après plus de 15 jours de vacances. Les enfants font la tête, il faut dire que nos petites vacances ont pris des allures de grandes vacances car nous avons été au Portugal. Nous sommes revenus avec pleins de souvenirs,...

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Tags: crème caramel, baba de camelo, bave de chameau, lait concentré, recette portugaise

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26 juillet 2015

Crumble de brocoli, jambon et parmesan

Pour faire manger des légumes aux enfants récalcitrants, il faut ruser et donc faire preuve d'imagination. Le brocoli par exemple, beaucoup d'enfants n'en raffolent pas. A la maison, quand les enfants n'en voulaient pas, je les panais ou les cachais afin...

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Tags: recette, parmesan, jambon, crumble, brocoli

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31 janvier 2019

Brioche façon Préfou : ail et persil

Alors cette recette elle se rapproche d'un préfou mais en bien plus moelleux. Je l'ai réalisé à plusieurs reprise pour les fêtes de fin d'année, en guise d'apéro et je dois dire qu'elle a fait mouche à chaque fois. Je la publie maintenant car elle se...

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Tags: recette, ail, persil, brioche salée, préfou

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19 février 2018

Légumes rôtis au four, croûtons et sauce moutarde

Je réalise régulièrement des légumes rôtis, je trouve cela très sain et rapide à réaliser. Afin de changer un peu les plaisirs, on peut changer de légumes à sa convenance. Pour cette recette j'ai ajouté des croutons de pain et une sauce à la moutarde,...

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Tags: recette, moutarde, végétarien, croutons, légumes rôtis

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12 mai 2018

Terrine de courgettes au riz et chorizo

Ouh là ça fait un moment que je n'ai pas posté de recettes... Je vais me rattraper aujourd'hui avec une recette de courgettes et de riz qui, visuellement, changera des présentations habituelles. Cette recette est à agrémenter selon ses envies, vous pouvez...

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Tags: chorizo, recette, terrine, courgettes, riz

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16 juillet 2017

Tarte à la rhubarbe, crème d'amande et fraises

Je ne sais pas vous, mais à la maison la rhubarbe est en grande forme. Associée à l'amande, la rhubarbe s'adoucie et mes palais délicats adorent. Comme j'avais quelques fraises rescapées, je les ai ajouté au mélange et nous avons obtenu une tarte succulente,...

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Tags: recette, amande, rhubarbe, fraises, tarte

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18 septembre 2017

Soupe crémeuse de tomates rôties

Il me reste pas mal de tomates et comme les enfants en ont un peu marre de manger des tomates/mozza, il a fallu changer un peu ! Vu qu'en ce moment ça caille, je me suis orientée assez facilement vers une petite soupe de saison aux tomates rôties. Cette...

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Tags: recette, poivron, tomates, oignons, soupe de tomates

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27 août 2017

Marbré noisettes et chocolat

Il m'arrive souvent de demander des idées aux enfants pour les repas ; ils regorgent d'excellentes idées. Cette fois-ci je les ai mis à contribution pour le petit déjeuner et pourune fois ils n'étaient pas d'accord : un truc aux noisettes d'un côté, aux...

Posté par StephanieGR à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recette, noisettes, vanille, marbré

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14 décembre 2017

Bûche noix caramel et chocolat

Voici aujourd'hui une bûche qui change de l'ordinaire bûche au chocolat. La recette peut paraitre un peu longue mais vous pouvez très bien la réaliser sur plusieurs jours afin de ne pas passer votre journée en cuisine. Cette bûche est une bûche à la crème...

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Tags: chocolat, recette, caramel, noix, bûche

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12 août 2017

Pâtes aux aubergines, gingembre et sauce au tahin

Aujourd'hui voici une recette de saison puisqu'elle se compose d'aubergines. Moi qui n'aimais pas ce légume il y a de ça quelques années, aujourd'hui j'attends avec impatience son arrivée et je le cuisine sous toutes les formes. La recette du jour prend...

Posté par StephanieGR à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, aubergines, sésame, végétarien, tahin

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23 mars 2017

Risotto d'épeautre, persil frais et oeuf mollet

Quand j'ai vu cette recette chez Florence, je ne savais pas que l'on pouvais cuisiner l'épeautre comme cela. A la maison on en mange plutôt quand je réalise des céréales pour le petit-déjeuner, mais en risotto je n'y avais jamais pensé ! Je dois dire...

Posté par StephanieGR à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, risotto, persil frais, épeautre, œuf mollet

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20 avril 2017

Salade d'épeautre aux carottes et fenouil rôtis

Les jours sont de plus en plus beaux et chauds, je passe de ce fait beaucoup de temps dehors et cuisine de ce fait plus de petits plats rapides pour le soir, des salades ou des veloutés. Cette recette est facile à réaliser mais délicieuse. A la maison...

Posté par StephanieGR à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, carottes, fenouil, végétarien, épeautre

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2 novembre 2016

Parmentier de blettes

En ce moment c'est la saison des blettes, à la maison nous en avons à profusion, il faut dire que ça pousse plutôt bien dans le jardin. Je les décline donc en gratins, lasagnes ou comme aujourd'hui en parmentier. Bien assaisonnés, les blettes sont délicieuses....

Posté par StephanieGR à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, parmentier de patate douce, végétarien, blettes, tofu

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12 mars 2017

Mandises

Le placard du petit-déjeuner commence à être bien vide, c'est signe qu'il faut cuiisner du sucré pour nourrir les affamés au saut du lit. Cela fait quelque temps que je n'ai pas réalisé des muffins. En me promenant sur la blogsphère, je suis tombée avec...

Posté par StephanieGR à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, muffins, pépites de chocolat, pâte à tartiner, mandises

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23 décembre 2016

Bûche glacée vanille, noisettes et poires caramélisées

Soyons honnêtes, une fête de fin d'année sans bûches chez nous, ça n'est pas possible. Les enfants m'en demandent dans l'année, alors si je zappe cette tradition à Noël, ils vont faire la tête. Cependant cela fait bien longtemps que je n'en achète plus...

Posté par StephanieGR à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, noisettes, vanille, bûche, poires caramélisées

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27 novembre 2016

Cookies croustillant choco/caramel

Des petits cookies croustillants ça vous dit ?! Oui bon ok, en ce moment j'avoue je suis dans ma période cookies. Je dois dire qu'on peut varier les recettes en fonction de ce qu'on a sous la main ou en fonction des envies (et c'est super pratique pour...

Posté par StephanieGR à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cookies, caramel, croustillant, flocon avoine

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20 septembre 2016

Tartines au fromage frais, avocat et grenade, ou comment capturer le soleil !

Je ne sais pas vous, mais ici le soleil, la chaleur, les apéros en terrasse et tout ce qui va avec me manque déjà. Je sens que ça va être long... Pour essayer de prolonger un peu l'été, j'ai testé ces tartines estivales, fraîches à souhait, pleines de...

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Tags: recette, tartine, chèvre frais, avocat, grenade

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16 septembre 2016

Crumble vanillé aux pommes et aux figues fraîches

Pour continuer dans les recettes de saison, voici aujourd'hui une recette à base de figues fraîches. J'en ai vraiment beaucoup, par conséquent, afin de ne pas les perdre, j'en ai mis dans un crumble aux pommes, et je dois dire que le résultat est exquis...

Posté par StephanieGR à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, vanille, crumble, pommes, figues fraîches

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23 août 2016

Courgettes gourmandes : noisettes, olives et estragon

Voici une recette que j'adore, elle se mange froide en netrée ou tiède en guise d'accompagnement (et même à l'apéro sur de belles tartines de pain complet); le mélange olives/estragon/noisettes est juste terrible, bien équilibré pour un résultat gourmand....

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Tags: recette, estragon, noisettes, olives, courgettes

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28 juin 2016

Magret de canard aux cerises et Ratafia

Il y a quelque temps de ça, j'ai eu le plaisir de recevoir une invitation pour participer à un concours organisé par les champagnes Julien CHOPIN. 25 candidats, 25 recettes à créer avec comme ingrédient principal : le ratafia Champenois. Je mangeais des...

Posté par StephanieGR à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, recette, magret de canard, Julien Chopin, ratafia

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24 avril 2015

Palmitos maison

Voici des palmiers réalisés avec ma pâte feuilletée maison. A vrai dire je n'achète jamais ce genre de gâteau aux courses, pas assez de chocolat pour moi (enfin pas du tout donc c'est assez rédhibitoire). Par contre je sais que les enfants aiment ces...

Posté par StephanieGR à 04:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, palmiers, pate feuilletée, palmitos

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4 juillet 2016

Bûche d'été fraises, pistache et basilic

Voici le dessert réalisé à l'occasion de la fête des pères (bon ok ça date un peu, je ne suis pas en avance dans mes publications). Il était très frais, les saveurs équilibrées et super bon ! Il est possible de varier en mettant des framboises ou des...

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Tags: recette, fraises, basilic, pistache, bûche d'été

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1 juillet 2016

Salade de nouilles sautées au gingembre et à l'ail

Hello les gourmands. Je vous propose aujourd'hui une recette goûtues, rapide à réaliser, et super sympa pour un pique-nique (vous pouvez aussi manger cette préparation chaude, elle est délicieuse aussi !). Je l'ai pour ma part manger chaude, un soir où...

Posté par StephanieGR à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, salade, ail, gingmbre, nouilles sautées

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