Articles populaires – Quand super maman cuisine...

3 juin 2015

Salade de vermicelles de riz, coriandre et cacahuètes

Depuis quelques temps je m'oblige à cuisiner de moins en moins de viande ; pour être plus exacte, j'essaye de ne cuisiner de la viande que deux fois par semaine. Le reste du temps je réalise des plats végétariens ou nous mangeons du poisson. La recette...

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Tags: recette, coriandre, cacahuètes, salade de vermicelles de riz

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25 février 2017

Crèmes au chocolat craquantes

Le chocolat pour moi c'est primordial : quand je vais bien, quand je ne vais pas bien, quand il fait chaud ou quand il fait froid, berf j'en mange assez souvent. Et aujourd'hui, face à l'état de mes desserts maison dans le frigo, je me dis qu'il faut...

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Tags: chantilly, recette, macarons, cremes au chocolat

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5 avril 2017

Tortillas chips

Les avocats refont surface et avec eux une furieuse envie de guacamole et de tortillas à tremper dedans. Le guacamole ça va, je maîtrise plutôt bien ! Par contre les tortillas, je n'avais jamais envisagé d'en réaliser. C'est en fait plutôt facile, mon...

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Tags: recette, guacamole, nachos, tortillas

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16 février 2017

Crumble aux oignons et au saumon

Après avoir réalisé un crumble aux poires la semaine dernière, je me lance aujourd'hui dans la réalisation d'un crumble salé aux oignons et au saumon. Ce plat a beaucoup de succès à la maison auprès des grands comme des petits, les oignons sont fondants...

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Tags: recette, saumon mariné, crumble salé, oignons

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17 janvier 2017

Sablés à la pâte à tartiner (mais si vous préférez la confiture ça marche aussi !)

A la maison, dès qu'il fait froid où que l'on veut se réconforter, on prépare des sablés. J'ai quelques recettes fétiches qui revienent régulièrement mais j'adore en rester des nouvelles et aujourd'hui c'est le cas ! Il me restait de la pâte à tartiner...

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Tags: recette, sablés, biscuits, pate à tartiner

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5 mai 2015

Gâteau salé au saumon et aux épinards

Voici une véritable recette coup de coeur : un gâteau salé aux épinards et saumon fumé. Je ne savais pas quoi faire à manger pour la tribu, comme il me restait du saumon et des épinards, je me suis dit qu'il fallait réaliser quelque chose de gourmand....

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Tags: recette, saumon fumé, épinards, gâteau salé

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5 mars 2017

Galettes de céréales aux légumes et sa purée de carottes

A la maison, on ne mange pas de viande régulièrement, les enfants n'en réclament pas et, en étant un peu inventif, on ne se rend même pas compte qu'il n'y en a pas. Aujourd'hui je vous propose des galettes de céréales aux légumes, idéales pour un repas...

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Tags: recette, galettes, légumes, céréales

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28 décembre 2016

Cookies pécan macadamia

En ce mercredi, je vous propose une recette de cookies, oui encore, en ce moment je les décline sous toutes les formes et sous tous les goûts ! Mais c'est tellement facile à réaliser, rapide et bon , pourquoi s'en priver ?! Aujourd'hui ils seront aux...

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Tags: recette, cookies, macadamai, pécan

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6 novembre 2016

Entremet so chic pour lutter contre le froid

Voici un petit dessert que je réalise depuis plusieurs années maintenant, mais vu qu'il fait froid dehors, je me remets au fourneau aujourd'hui car un bon dessert pour ce midi, il n'y a que ça de vrai ! Il est classe, rapide à réaliser et nécessite peu...

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Tags: recette, chocolat blanc, entremet, so chic

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4 février 2017

Choux framboises/litchi

Quand certains sont aux crêpes , moi je suis aux choux ;-) Bon, j'avoue que j'ai pas mal fait de crêpes ces derniers temps, je n'ai pas attendu la chandeleur. J'en ai distribué à droite à gauche, les enfants ont du en capturer une au passage mais guère...

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Tags: recette, framboises, choux, litchis

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24 octobre 2016

Crêpes marbrées vanille chocolat

Cela faisait un moment que j'avais apperçu cette recette de crêpes marbré, je l'avais mise dans un coin de ma tête mais je n'avais pas eu le temps de la réaliser (ma To Do List étant longue comme mon bras). Cette fois-ci quand je l'ai vu passer sur le...

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Tags: chocolat, recette, vanille, crêpes

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10 octobre 2016

Salmorejo

Après nos vacances en Espagne j'avais réalisé un gaspacho, et il était à tomber. Lors de nos vacances nous avions également goûté un salmorejo, une soupe froide andalouse beaucoup plus épaisse que le gaspacho. Je ne connaissais pas mais je dois dire que...

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Tags: recette, pain, tomates, salmorejo

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31 juillet 2016

Verrine de beterrave et sa mousse

Ma fille adore la betterave. Avant on en mangé quasiment pas, j'aime bien mais à petite dose, genre une fois par an. Depuis qu'elle est en âge de choisir ses produits avec moi au marché, elle prend une betterave toutes les semaines. Elle la mangerait...

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Tags: recette, verrine, betterave, mousse au chèvre

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18 juillet 2016

Et si on se faisait un petit apéro ? .... sablés au thym et au romarin

Pour les apéros gourmands, rien de mieux que des petits sablés au thym et au romarin ! Ces sablés sont friables, riche en huile d'olive et tellement gourmand qu'on en mange sans fin. Source : la cuisine de Bernard. Ingrédients pour sablés : - 180g de...

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Tags: recette, apéro, romarin, sablés au thym

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14 juillet 2016

Financiers aux abricots et à l'huile d'olive

C'est dernier temps, les fruits d'été envahissent les étals et mon panier. Souvent on les mange tel quel, mais il m'arrive de les transformer. Aujourd'hui j'ai décidé de marier les abricots avec de l'huile d'olive dans un financier. Le résultat est divin,...

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Tags: recette, financier, abricots, huile d'olive

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3 septembre 2016

Strudel aux légumes d'été

Depuis quelques temps je fais dans les recettes végétariennes. Effectivement nous essayons de limiter notre consommation de viande, nous n'en mangeons plus qu' environ deux fois par semaine. Je n'achète plus que de la très bonne viande, trouvée chez les...

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Tags: recette, strudel, végétarienne, légu

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10 juillet 2016

Salade de pois chiches, avocats et feta

Bon, après avoir engloutis les sablés bretons et la bûche, il est temps de se ressaisir vous ne croyez pas ?! Pour ce faire, j'ai dégainé mes pois chiche. Oui que voulez-vous, j'adore les pois chiche au grand désespoir de tout le monde à la maison, c'est...

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Tags: recette, pois chiches, feta, avocat

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18 juin 2016

Salade de haricots verts, noisettes et parmesan

Pour changer du sucré, je vous propose une petite recette fraîcheur à base de haricots verts tout juste cueillis dans le jardin. C'est fondant, crouant, frais, bref cette salade accompagne à merveille la venue du soleil et de la chaleur ! Ici on adhère,...

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Tags: recette, parmesan, noisettes, haricots verts

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7 juin 2016

Pana cotta à la fleur de glycine et aux fraises

J'avais envie de pana cotta, c'est un peu mon dessert de secours quand il ne reste plus grand chose à manger dans le frigo. C'est facile à réaliser, rapide et déclinable avec ce que l'on a sous la main. Lancée dans l'idée de réaliser des pana cotta, je...

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Tags: recette, fraises, glycine, pana cotta

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27 mai 2016

Doubles sablés feuillantine

J'avoue, quand j'ai vu ces sablés, j'ai su que je devais les tester et ce malgré la quantité de beurre ! Ils sont exquis, bien croustillants, gourmands à souhait. Ils se nomment "feuillantine" car ils ont est des crêpes dentelles émiettées dedans, ce...

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Tags: chocolat, recette, sablés, feuillantine

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23 avril 2016

Et si on craquait... cannelés chocolat noisettes

Et oui, j'ai craqué, une envie irrépressible de chocolat est apparu, encore... je me suis donc lancée dans la réalisation de cannelés, et comme des noisettes trainaient sur un coin de table, elles ont finies torréfiées dans la pâte à canellés. Le résultat...

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Tags: chocolat, recette, noisettes, cannelés

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7 avril 2016

Boulettes de riz au lait au caramel

A la maison, on adore le riz au lait, sous toutes ses formes. Du coup on le décline à toutes les sauces, et cette fois-ci nous l'avons façonné en boulettes. Bien entendu nous avons été gourmands, alors on a ajouté un coeur au caramel et des spéculoos...

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Tags: recette, caramel, riz au lait, boulettes

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11 février 2015

Quatre-quarts surprise pour la Saint-Valentin

Cela fait un moment que je voulais tester ce gâteau renfermant une forme surprise à l'intérieur. Pour dire vrai je faisais ma pénible "pffff va falloir que je fasse deux gâteaux pour au final n'en avoir qu'un". Et puis finalement j'ai craqué ! La St Valentin...

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Tags: recette, Saint Valentin, insert, quatre-quarts

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31 mars 2016

Sunday au caramel et cacahuètes caramélisées

L'autre jour les enfants avaient une envie folle de fast food. J'avoue aimer de moins en moins, j'ai donc choisi de feinter et de leur proposer des burgers maison. Mais qui dit burgers dit glace (enfin assez souvent en fait), il m'a donc fallu réaliser...

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Tags: recette, caramel, cacahuètes, sunday

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26 avril 2016

Tartare de saumon et coleslaw, une entrée qui tue !

Et voilà, une petite entrée facile à réaliser mais qui épate les papilles des invités. Le chou croque sous la dent, il est parfaitement assisonné, le saumon est fondant et moelleux et les pignons de pin apportent l'équilibre à l'ensemble, bref, comme...

Posté par StephanieGR à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, saumon mariné, pignons de pin, coleslaw

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