Articles populaires – Quand super maman cuisine...

28 novembre 2011

Trilogie de courgettes

Lors de notre petit périple en célibataire à Cahors, nous avons déjeuné dans un restaurant qui porte bien son nom : "l'Ô à la bouche". Un pur moment de bonheur, des plats exquis et réalisé avec finesse et pour couronner le tout, le chef (Jean-François...

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Tags: cake, recette, courgettes, courgettes râpées, velouté de courgettes

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22 octobre 2011

Verrine tonka, rhubarbe, fruits rouges et pistaches

Voici une recette que j'ai déjà publiée mais qui mérite vraiment d'être de nouveau en tête d'affiche. La dernière fois, grande courageuse que j'étais, j'ai tout fait moi-même de la compotée de rhubarbe à la gelée de fruits rouges. Mais là j'ai simplifié...

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Tags: recette, tonka, verrine, rhubarbe, fruits rouges

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31 juillet 2011

Gaspacho de fraises et sa chantilly au basilic.

Voici une recette très fraiche et de saison. Les saveurs explosent en bouche, c'est un régal. J'ai trouvé l'idée sur un hors série cuisine de femme actuelle. Cette recette est à refaire dès que je rachète des fraises ! Ingrédients pour 4 personnes: -...

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Tags: recette, fraises, basilic, gaspacho sucré, manthe

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21 juillet 2011

Financier ou presque au coeur coulant de spéculoos

Comme je vous le disais hier, pour notre petite sortie, j'ai fait des financiers au coeur coulant de spéculoos. Je n'en avais amené que 5..... je n'aurai pas du car nous les avons partagé et le double aurait été mieux (le triple même....). Ingrédients...

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Tags: recette, speculoos, financier, coeur coulant, fondant

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16 juillet 2011

Salade de tomates et de poivrons verts

Il fait beau, il fait chaud... encore une recette de salade. En même temps vu le nombre de sucrerie que je mange, je peux manger des salades en contrepartie ! Celle-ci tombe à point car mon stock de poivron vert est au son maximum. Celle-ci est très rafraichissante,...

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Tags: recette, poivrons, tomates, salade, olives

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10 juillet 2011

Pain aux noisettes, raisins et miel

Depuis quelques temps mon boulanger me nargue avec des pains au goût exquis. Le problème (oui oui il y en a un) est que ses pains sont petits (ou trop bon et on les mange trop vite du coup !). Je m’explique : j’achète un pain en bas de ma rue, soit à...

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Tags: recette, pain, miel, noisettes, raisins

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18 juin 2011

Irish stew (menu fête des pères)

Alors chez nous, la fête des pères (comme la fête des mères d’ailleurs, pas de jaloux) est considérée comme une magnifique fête bien commerciale. Du coup la consigne est d’éviter les achats intempestifs de cadeaux. Les enfants étant encore petits, je...

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Tags: agneau, irlande, ragout, stew, irish stew

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4 juillet 2011

Taboulet libanais

Voici une recette que j'apprécie paticulièrement et que je fais au moins une fois par semaine en ce moment vu qu'il fait chaud. Je préfère nettement ce taboulet libanais à notre taboulet classique; c'est beaucoup plus rafraichissant du fait de la menthe....

Posté par StephanieGR à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, recette, facile, entrée, taboulet libanais

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1 juillet 2011

Cookies aux pépites de chocolat

Moi ce que j'aime dans les cookies, c'est le moelleux intérieur et le croustillant extérieur. J'ai longtemps tatonné, testé et été déçu, mais depuis que je tiens cette recette, je ne la lâche plus (je l'ai trouvé sur ce site ). Du coup je repars pour...

Posté par StephanieGR à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, recette, facile, cookies, moelleux

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16 novembre 2016

Nuggets de poissons

Les enfants adorent manger des nuggets, cordon bleu et croquettes en tout genre, et moi je n'en achète jamais car ceux du magasin contiennent évidemment pleins des trucs pas terribles. Dans la lancée du "allez on mange maison et c'est tout", voici aujourd'hui...

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Tags: cabillaud, recette, nuggets, flocons avoine.

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24 août 2021

Crumble courgettes et truite

C'est la saison des courgettes et ici on s'en donne à coeur joie. Cette recette à base de courgettes est très rapide à réaliser et qui plus est délicieuse. Si vous voulez plus de crumble vous pouvez doubler la quantité, moi j'ai juste voulu une couche...

Posté par StephanieGR à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, crumble, courgettes, truite

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13 février 2019

Tourte aux noix

Cet automne nous avons récolté une grosse quantité de noix, notre première récolte ! Je suis une dingue de noix mais j'avoue en acheter peu au quotidien car elles sont vendues en petite quantité dans des petits sachets à usage unique, beurk ça me passe...

Posté par StephanieGR à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, caramel, noix, tourte

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14 juin 2017

Cannellonis de courgettes au chèvre frais

Les journées sont chaudes et, à la maison, tout le monde a envie de manger léger. Comme les courgettes nous arrivent à profusion et que j'ai toujours du fromage frais maison dans le frigo, cette recette est tombée au bon moment. C'est frais et facile...

Posté par StephanieGR à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, courgette, chèvre frais, cannelloni

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5 juin 2017

Entremet cheesecake

Mon grand a eu 8 ans, et comme souvent il choisi ses parfums pour son gâteau. Il est plutôt fruits rouges (pas chocolat comme sa mère), je n'ai donc pas été étonné quand il m'a demandé un gâteau aux fraises ou aux framboises. J'ai donc réalisé un entremet...

Posté par StephanieGR à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fruits rouges, cheesecake, entremet

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13 février 2017

Choux d'amour

Je vous propose aujourd'hui un dessert gourmand à réaliser pour la Saint-Valentin . A la maison on ne fête pas la fête des amoureux mais ce dessert sera pour notre Valentin à nous :-) J'ai servi avec une barbe à papa à la fraise pour encore plus de gourmandise....

Posté par StephanieGR à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, vanille, Saint-Valentin, choux

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10 septembre 2016

Cheesecake aux mûres

Voici aujourd'hui ma recette préférée à base de mûres, une recette de cheesecake réalisée avec une base aux oréos, une crème aérienne et une gelée de mûres. Un dessert rapide à faire et très bon (certes pas très léger mais vous pouvez remplacer une moitié...

Posté par StephanieGR à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, mûres, cheesecake, oréos

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24 juillet 2016

Dip de tomates et pavot

Pour accompagner mes frites de courgettes, j'ai réalisé une petite sauce (un dip) de tomates ; et puis comme il me restait un peu de poivron mariné, j'en ai ajouté dans ma sauce qui s'est donc transformé en dip de tomates et poivrons, un vrai régal !...

Posté par StephanieGR à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tomates, pavot, dips

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7 décembre 2017

Cookies amandes chocolat

Bon les p'tits loups sont passés par là et ont mangé presque tous les gâteaux. J'ai cependant réussi à en sauver deux pour la photo (et pour moi, il n'y a pas de raison !). Ces cookies sont justes divins : croquants sur les bords mais moelleux au milieu....

Posté par StephanieGR à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, recette, cookies, amandes

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4 avril 2016

Sablé printannier aux asperges et comté

Le printemps est revenu, et sur les étals, les asperges font leur apparition. J'en mange en général assez peu, mais cette année il va en être autrement puisque j'en suis à ma deuxième recette d'asperges en 3 jours. Celle d'aujourd'hui est une recette...

Posté par StephanieGR à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, sablés, asperges, comté

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22 février 2016

Biscuits sablés "pattes de chat"

Il y a quelque temps j'avais réalisé des petits fours cannelés ultra sablés, nous avions adoré ! Du coup j'ai réïtéré en réalisant des biscuits "pattes de chat" sur le même modèle, biscuits très rapides à réaliser et qui raviront vos gourmands. A l'origine...

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Tags: chocolat, recette, biscuits sablés, pattes de chat

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24 janvier 2016

Gâteau invisible façon raclette

Je raffole davantage des gâteaux invisibles salées que ceux sucrées (et pourtant le sucré et moi...). Je les décline à toutes les sauces, et à chaque fois je trouve ça super bon. L'autre jour il me restait du fromage à raclette, ce qui n'arrive pas souvent...

Posté par StephanieGR à 04:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pommes de terre fondante, gâteau invisible, raclette

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23 janvier 2023

Sablés orange chocolat

Alors moi je suis folle de l'association orange et chocolat mais je ne fais pas l'unanimité. De ce fait je réalise peu de desserts ou biscuits avec ces saveurs, mis à part quand l'envie est trop présente comme aujourd'hui. J'étais en train de réaliser...

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Tags: chocolat, recette, sablés, orange

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10 septembre 2014

Smoothie aux framboises

Après avoir fini mes stocks de mirabelles et de fraises, je termine mes stocks de framboises avec cet onctueux smoothie au lait de coco. Nous avons fait les gourmands en ajoutant de la chantilly et des spéculoos mais ça n'est pas obligatoire :-) Ingrédients...

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Tags: chantilly, recette, framboises, smoothie

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21 novembre 2020

Terrine de macédoine de légumes aux oeufs

Aujourd'hui une recette salée, simple, rapide et économique (et délicieuse). Je la prépare à l'avance, elle se consomme froide avec une mayonnaise maison et du pain frais. Quand on envie d'une macédoine à la maison, on la réalise en général de A à Z avec...

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Tags: recette, terrine, oeufs, macédoine de légumes

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20 août 2015

Cake aux abricots et aux amandes

Pour partir en vacances je réalise toujours pour le trajet, un petit gâteau facile à manger. Cette fois-ci j'ai jeter mon dévolu sur un cake aux abricots car j'en ai toujours une bonne quantité à la maison et j'adore leur côté fondant dans le cake. J'ai...

Posté par StephanieGR à 03:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, recette, abricots, amandes

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