Articles populaires – Quand super maman cuisine...

6 janvier 2012

Crèmes renversées de Nigella Lawson

Alors dans le genre dessert ultra rapide à faire, celui-ci bat tous les reccords. En plus de ça il est excellent (fondant à souhait, onctueux). Bon, certes, j'ai utilisé du caramel tout fait.... j'entends déjà les "bouhhhh, c'est pas bien".... ah oui...

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Tags: rapide, recette, Nigella Lawson, crème renversée

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21 octobre 2011

Pim's poires et tonka

Tout a commencé lorsque l'homme de la maison me dit : "je n'aime pas les pim's !" d'un ton catégorique. Ouais ! Et des pim's maison ? "Bof !". Ouais. Me voilà donc lancé dans la fabrication de pim's maison histoire de voir si môsieur restait sur sa position......

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Tags: recette, tonka, pim's, poires

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11 février 2012

Petits fours cannelés au caramel et chocolat

Alors là, attention ! Ces biscuits, dont j'ai trouvé la recette il y a bien longtemps sur le blog " le palais des délices", sont des véritables petites bombes. Ces petits fours sont, en bouche, ultra sablés (de loin parmi les meilleur que j'ai pu faire)...

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Tags: chocolat, recette, caramel beurre salé, sablés

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17 décembre 2011

Gratin de poireaux au St Nectaire (ou au Reblochon)

Voici une petite recette toute simple et très rapide à préparer mais cependant très gourmande. J'ai trouvé cette recette sur le dernier numéro de saveurs. J'ai cependant remplacé le Saint Nectaire par du Reblochon et ajouté des lardons afin de satisfaire...

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Tags: recette, lard, Saint Nectaire, gratin de poireaux

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19 mars 2012

Tourte aux poireaux et au poulet

Il me restait quelques malheureux poireaux dans mon frigo (et c'est rare car j'adore ça) et j'avais envie d'un bon plat d'hiver, réconfortant. J'ai donc fait une petite tourte aux poireaux, avec de bons dés de poulet et une bonne béchamel maison. Le mélange...

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Tags: recette, poulet, tourtes, poireaux

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24 janvier 2012

Cannellonis d'aubergines et d'agneau

Voici une petite recette rapide à faire, excellente, et quasi diététique. J'ai servi avec du riz et toute la petite famille s'est régalée (j'ai même mixé un cannelloni pour la pitchoune qui a adoré !). J'ai trouvé cette recette sur le blog " amuse bouche...

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Tags: recette, agneau, aubergines, cannellonis

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16 janvier 2012

Bouchées de potimarron aux épices

Un reste de potimarron congelé m'a permis de confectionner ces petites bouchées aux épices et ainsi d'accompagner une viande blanche. Repas simple mais plein de goût ! Ces bouchées ressemblent à des gnocchis (même si je n'ai jamais tenté l'expérience...)....

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Tags: recette, épices, potimarron, bouchées

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2 janvier 2012

Velouté de poireaux et de pommes de terre au Saint-Nectaire

Eh oui, ma période velouté, potages et compagnie ! Tous les ans j'y passe et tous les ans je teste de nouvelles recettes. Celle-ci est gourmandes, pas faite pour les régimes mais tellement bonne ! Et puis avec ce qu'on a mangé pendant les fêtes, je ne...

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Tags: recette, poireaux vinaigrette, Saint Nectaire, velouté de pommes de terre

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25 décembre 2011

Rizotto au saumon fumé et champagne

Voici une petite recette extra, facile à faire et dont le goût est vraiment très original (enfin pour un rizotto). Cette recette peut sans complexe servir d'entrée lors d'un repas de fête, accompagnée d'un petit verre de champagne bien sur et d'oeufs...

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Tags: recette, rizotto, champagne, saumon fumé

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15 décembre 2011

Cake banane amande

Des bananes trop mûres... une envie de cake pour le petit déjeuner... c'est partie pour un cake banane/amande ! J'ai trouvé cette recette ici et vous la remets telle quelle car rien n'est à changer ! Ingrédients : - 3 bananes bien mûres - 50 g d'amandes...

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Tags: cake, recette, amandes, banane

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5 décembre 2011

S'more pops

J'ai craqué devant la recette des s'more pops du blog "une irrésistible envie de...". C'est rapide, régressif à souhait et surtout c'est succulent. J'en ai donc fait pour mon p'tit loup (oui enfin c'est ce qu'on dit....) et ils sont partis en un clin...

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Tags: chamallow, gourmandises, mc vities, s'more pops

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3 décembre 2011

Velouté de potimarron

Les beaux jours partent et avec eux la chaleur... il est temps de se remettre aux soupes, potages, veloutés qui vous réchauffent le coeur. Voici une recette de velouté de potimarron, agrémenté de ravioles et de paprika ; même les plus récalcitrants auront...

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Tags: recette, paprika, ravioles, velouté de potimarron

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1 décembre 2011

Roulés de poulet, mozzarella, champignons et poitrine fumé

Voici une recette qui fait son petit effet lors de nos diners, et pourtant elle est super facile à faire et plutôt rapide je trouve. J'accompagne en général avec des haricots verts lardés et quelques pommes de terre. Ingrédients pour 6 personnes : - 12...

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Tags: recette, mozzarella, champignons, roulés de poulés au lard

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17 novembre 2011

Palmiers aux quatre-épices

J'ai eu l'occasion de feuilleter dernièrement les bouquins de Masterchef et j'ai trouvé cette recette ainsi que la suivante à paraitre. Je ne suis pas une fan de l'émission (il faut dire que je n'ai pas le temps d'allumer la télé ces derniers temps, la...

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Tags: chocolat, recette, palmiers, quatre-épices

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3 novembre 2011

Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

S'il y a bien un truc que j'adore c'est la polenta (bon ok, moins que les perles de blé, mais ça arrive en deuxième position). Ca change vraiment du riz, des pâtes ou encore de la purée (que je fais rarement finalement, surtout les pâtes). Cette fois-ci...

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Tags: recette, polenta, gorgonzola, tourtes

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28 octobre 2011

Muffins au brocolis et son coeur coulant

Voici une recette très sympa et qui a fait manger du brocolis à mon petit bout et ça sans qu'il ne fasse la grimace... bon ok, il ne l'a fait pas souvent quand il s'agit de manger, mais j'appréhendai un peu sa réaction face au brocolis, je l'ai donc un...

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Tags: recette, muffins, brocolis, béchamel

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26 octobre 2011

Crèmes poires et vanille

Pour faire plaisir à mon loulou, je lui ai fait des petites crèmes poires vanille fondantes et gourmandes. Bon, lui mangerait bien n'importe quoi du moment que ça se mange mais moi, en maman attentionnée, j'essaye de lui faire de bons desserts. Celui-ci...

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Tags: recette, crème, vanille, poires

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24 octobre 2011

Crumble de légumes aux lardons

Voici une recette de crumble de légumes, parfait pour faire manger des légumes à tout le monde : cette recette est excellente, gouteuse et surtout rapide à faire. Ingrédients pour 4 personnes : - 180g de lardons fumés - 120g de farine - 80g de beurre...

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Tags: recette, légumes, crumble, lardons

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13 octobre 2011

Crème de courgettes et sa tuile de parmesan

Mon frigo étant plein à craquer de courgettes, j'ai du faire plusieurs recettes afin d'écouler mon stock. Voici donc une recette de crème de courgettes, accompagnée de tuile au parmesan pour l'apéro et de lard grillé(pour changer des cacahuètes et autres...

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Tags: recette, crème de courgette, lard, tuile parmesan

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4 octobre 2011

Poulet libanais aux pignons et amandes

Voici une recette facile à faire et vraiment excellente : le riz est excellent car cuit dans le bouillon, le poulet se défait tout seul et est très tendre... en plus c'est facile et rapide à faire ce qui ne gâche rien. J'ai choisi de présenter tout dans...

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Tags: recette, amandes, pignons, poulet libanais

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1 octobre 2011

Colcannon

Lors de notre voyage en Irlande (ahhh que c'était bien !) j'ai découvert le colcannon : une purée épaisse à base de pommes de terre et de chou vert. C'est délicieux et très nourrissant ! Elle peut faire office de plat unique ou accompagner un bon petit...

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Tags: recette, chou, colcannon, purée de pommes de terre

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4 septembre 2011

Cake à la courgettes

Voici un petit cake aux courgettes très goutu que j'ai fait à l'occasion d'une sortie. Vous pouvez le faire pour un apéro mais en le faisant cuire dans des caissettes comme des muffins, c'est plus sympa. Ingrédients : - 10cl d'eau - 6cl d'huile d'olive...

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Tags: recette, cake courgettes, céréales, graines

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2 août 2011

Crumble de tomates aux herbes

J'ai toujours une bonne quantité de tomates au frigo et envie de varier les plaisir (on est aussi rentré tard et il fallait se dépêcher de faire à manger à tous ces petits estomacs : et un crumble c'est facile à faire et rapide comme tout). Ingrédients...

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Tags: rapide, recette, tomates, cumble

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1 août 2011

Kanelbullar

Voici une recette préparée pour notre petit déjeuner de demain car les placards sont bien vides. C'est une recette que j'ai découverte lors d'un voyage à Londres.... oui c'est bizzare car ces petites brioches sont d'origine suédoise. Allé savoir ! Bref,...

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Tags: recette, cannelle, brioche tressée, kanelbullar

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9 août 2011

Poêlée de courgettes, amandes, chorizo et curry d'après Frédéric Anton

Voici une recette trouvée sur le blog Péché de gourmandise . Encore une bonne recette pour continuer d'utiliser les courgettes. Elle peut faire office de plat complet pour le soir ou pourra accompagner les viandes cuites au barbecue. Ingrédients pour...

Posté par StephanieGR à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, recette, amandes, poelée courgettes

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