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6 novembre 2025

Brioche au beurre d'ail et à la mozzarella

Cette brioche au beurre d'ail et mozzarella est réconfortante et embaume la maison dès sa sortie du four. C'est moelleux, filant, simple… c'est également une recette où je râle avant de passer à table car il manque des bouts dès que je me retourne ("c'est...

Posté par StephanieGR à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche salée, mozzarella, beurre d'ail

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4 novembre 2025

Cinnamon roll/roulé à la cannelle : un nuage de douceur et d’épices

Il n’y a rien de plus réconfortant qu’une fournée de roulés à la cannelle encore tièdes qui embaument toute la cuisine. Moelleux, légèrement caramélisés et généreusement garnis de sucre brun et de cannelle, ces petits trésors sont un pur moment de bonheur....

Posté par StephanieGR à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cinnamon roll, cannelle, brioche

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23 octobre 2025

Pain cocotte

Rien ne vaut l’odeur réconfortante du pain tout juste sorti du four, avec sa croûte dorée et craquante et sa mie moelleuse à souhait. Le pain cocotte, c’est la magie du four maison à portée de main : pas besoin de machine à pain ni de gestes compliqués,...

Posté par StephanieGR à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2025

Le pastel impossible : la magie du flan et du chocolat dans un même gâteau

Le Pastel Impossible, ou chocoflan, porte bien son nom. À première vue, tout semble défier la logique : deux préparations – un gâteau au chocolat moelleux et un flan vanillé fondant – sont versées dans le même moule avant la cuisson… et pourtant, en sortant...

Posté par StephanieGR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastel impossible, chocoflan

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15 octobre 2025

Cookies sticks

Il y a des jours où l'on a envie d'un bon cookie, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur... mais sans passer des heures à façonner à la main chaque biscuit. C'est là que les cookies en barres entrent en scène ! Aussi gourmands que les cookies...

Posté par StephanieGR à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, cookie, chocolat

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11 octobre 2025

Tarte sablée aux pommes et caramel

Il y a des parfums qui évoquent instantanément le réconfort et la douceur d’un goûter d’automne : la pomme fondante, le caramel onctueux et la pâte croustillante en font partie. Aujourd’hui, je vous propose une petite gourmandise à la fois simple et élégante...

Posté par StephanieGR à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte sablée, caramel

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3 octobre 2025

Cake d'automne : potiron et chocolat

Moelleux, parfumé et délicatement épicé, ce cake au potiron et aux pépites de chocolat est un vrai régal d’automne. La purée de potiron apporte une texture fondante et humide, tandis que les épices lui donnent une saveur gourmande et réconfortante. Les...

Posté par StephanieGR à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille chocolat cake

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1 octobre 2025

Tosca Cake (gâteau suédois aux amandes caramélisées)

Le Tosca cake est un grand classique de la pâtisserie suédoise, à la fois simple et raffiné. Sous sa croûte dorée et croquante aux amandes caramélisées, on découvre un gâteau moelleux et délicatement parfumé, parfait pour accompagner un café ou un thé....

Posté par StephanieGR à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tosca cake, Cerises, amandes

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28 septembre 2025

Bo Bun au boeuf et nems de poulet

Les enfants voulaient manger quelque chose de léger mais de goûtu. J'ai donc dégainé un bo bun. Le bo bun, c’est un plat vietnamien simple et plein de fraîcheur qu’on adore partager en famille. Dans un grand bol, on retrouve de tout : des vermicelles...

Posté par StephanieGR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2025

Gâteau fondant au chocolat et crêpes dentelles

Vous cherchez un dessert qui allie intensité chocolatée et croquant irrésistible ? Ce gâteau au chocolat fondant recouvert de crêpes dentelles croustillantes est une véritable tentation. Coulant à cœur, riche en goût, et sublimé par cette fine couche...

Posté par StephanieGR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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