Quand super maman cuisine...

8 novembre 2015

Sabji de chou-fleur

A la recherche d'inspiration pour cuisiner le chou-fleur ayant élu domicile dans mon frigo (sachez que moi je l'aime cuit à la vapeur mais ça n'est pas le cas de tout le monde, sans vouloir dénoncer qui que ce soit...), j'ai apperçu une recette indienne...

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Tags: chou-fleur, recette indienne, massala

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2 novembre 2015

Potimarron farci

J'adore les potimarrons et autres courges en tout genre. Voici donc une recette que j'affectionne tout particulièrement : un potimarron farci au four, un petit goût de sucré salé juste ce qu'il faut, bref c'est à tomber ! Oui je sais mon potimarron est...

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Tags: recette, raisins, potimarron farci, seloule

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26 octobre 2015

Lasagnes d'automne

J'adore l'automne et l'arrivée des potirons et citrouilles en tout genre. Alors quoi de plus naturel de mettre du potiron dans des lasagnes ? Voici sûrement ma recette de : c'est goûtu, fondant, crémeux, convivial.... une fois fini on en redemande (si...

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Tags: recette, potiron, lasagnes d'automne

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17 octobre 2015

Courgettes farcies végétarienne

Il me restait des courgettes et j'avais envie de les farcir. Alors certes des courgettes farcies à la viande c'est bon, mais des courgettes farcies végétarienne qui déchirent c'est mieux (c'est possible oui oui et facile à faire en plus) ! Il me restait...

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Tags: recette, tomates, courgettes farcies, aubergines, quinoa, végétarien

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8 octobre 2015

Pâtisson farci à l'indienne

Durant la saison des pâtissons, je stocke ces courges que j'apprécie énormément afin de réaliser des recettes réconfortantes quand les températures redescendent. Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtisson farcie à l'indienne, à servir avec un...

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Tags: recette, pâtisson, pâtisson farci

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7 octobre 2015

Poêlée de courgettes au cumin, raisins secs et graines de tournesol

Pour finir les dernières courgettes de la saison, je vous propose une recette que j'affectionne particulièrement puisqu'elle est goûtue, facile à faire, qu'elle peut être dégustée chaude avec une viande ou un poisson ou même froide en entrée. Ce mélange...

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Tags: recette, courgettes, cumin, graines de tournesol, raisins secs

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26 septembre 2015

Involtini di Melanzane (roulés d'aubergines)

En pleine saison des aubergines , je n'ai pas cessé d'en cuisiner sous toutes les formes : en tarte, en caviar d'aubergines, en gratin,... mais la recette du jour est ma préférée : des involitini di Melanzane (ou plus simplement des roulés d'aubergines)....

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Tags: roulés d'aubergines

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23 septembre 2015

Tarte aux légumes grillés

En été, j'ai beaucoup de légumes gorgés de soleil ; ces légumes, j'aime les manger marinés, rôtis ou encore grillés. Pour la recette du jour, je vous propose une tarte aux légumes grillés. Alors oui ça peut paraitre un peu long à préparer (rapport aux...

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Tags: recette, poivrons, aubergine, courgettes, tarte, légumes grillés

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2 septembre 2015

Blettes sautées et riz complet

La blette est une plante potagère dont on peut tout déguster : les feuilles d'un vert intense et les côtes, charnues, à la façon d'un légume. Les recettes pour cuisiner la blette sont nombreuses et variées. Pour ma part j'avais vu, il y a déjà assez longtemps,...

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Tags: recette, oignons, végétarien, blettes, riz complet

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30 août 2015

Tarte à l'aubergine et aux pignons de pin

C'est la saison des aubergines , et je dois dire que j'en ai à profusion, ce qui me ravie car j'adore ça. Ce légume ne m'inspirait pas avant, je disais même que je n'aimais pas jusqu'à ce que je le cuisine moi-même de diverses façons et que j'apprenne...

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Tags: recette, tarte aux fraises, pignons de pin, aubergines

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