18 octobre 2014

Quatre quart version Halloween

Coucou les gourmands ! Pour continuer dans les recettes d'Halloween, voici un quatre quart tout simple, mais avec un peu de déco autour, il prend une allure effrayante ! Une fois le quatre quart cuit, j'ai creusé le gâteau et j'ai mis de la confiture de cerise, ça donne un petit côté sanglant que mes enfants adorent, que voulez-vous !? La cuisson de ce gâteau est faite dans un bocal à confiture, facile à transporter et si vous fermez dès que le gâteau sort du four, il peut se conserver très longtemps. Ingrédients pour 4/6 personnes... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Purée de potimarron et son sablé au parmesan

C'est l'époque des courges en tout genre et moi j'en rafolle ! Cette fois ça sera au potimarron de passer à la casserole, et comme les enfants me rabattent les oreilles avec Halloween, j'ai décidé de leut faire une purée de potimarron mais d'ajouter un sablé en forme de bonhomme, sablé qui se fait manger par l'infâme purée mangeuse de chaire fraiche ! J'ai ajouté un peu de canard dans ma purée, vous pouvez y mettre du jambon ou du poulet (ou rien, ça marche aussi très bien !). Ah oui, si vous en avez, ajoutez sur le dessus des graines... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

Brownies au kinder

Avant il y avait le brownie, mais ça c'était avant. Maintenant il y a le brownie au Kinder, et c'est à tomber ! Le plus dur dans l'histoire, je l'avoue, est de ne pas manger les Kinder avant de faire le brownie... Je pensais les avoir bien caché mes Kinder, mais que nenni ! En rentrant du travail, je tombe nez à nez avec les enfants et l'homme, tout content de sa trouvaille pour le 4 heures des enfants : MES Kinder, prévu pour MON gâteau, grrrr ! Il faut que je me trouve une cachette un peu mieux je crois. Bref, la recette proposée... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Meringues faciles

Coucou les gourmands. Pour un 4 heures gourmand, je vous propose aujourd'hui une recette de  meringues très simple, il suffit juste de suivre la recette. A la maison les enfants adorent  manger des meringues, je les aromatise soit à la fraise soit au chocolat ; il est même possible  de tremper la moitié de la meringue dans du chocolat fondu (les meringues sont meilleures comme ça je trouve, mais je suis trop gourmande....). Mes enfants trempent les meringues dans de la compote, il parait que c'est bon, sinon vous pouvez... [Lire la suite]
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04 octobre 2014

Salade de camembert pané, raisins et poitrine fumé

L'été part petit à petit, mais hors de question pour moi de mettre fin aux salades composées ! En me premenant sur le blog de Margaux, j'ai croisé une recette de salade de camembert pané, figues et chips de poitine fumé. N'ayant pas de figues, j'ai décidé de modifier la recette à ma sauce ; voici donc une salade de camembert pané, raisins, chips de poitine fumé et ses croûtons : un petit régal ! Ingrédients pour 2 personnes :- 2 grosses poignées de salade mélangée- 30g de cerneaux de noix- une quinzaine de raisins - 6 tranches de... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Comme un Flanby au chocolat

Depuis un petit moment, mes petits monstres gourmands ne cessent d'arpenter le rayon dessert du supermarché à la recherche de Flanby au caramel. Pour ma part je ne suis pas une grande adepte de ce petit flan, préférant les flans aux oeufs maison. Afin de satisfaire tout le monde, j'ai réalisé plusieurs tournées de flan dont une au chocolat ;-) La recette est facile à faire et résultat est plutôt satisfaisant : le flan est léger, frais et sucré juste ce qu'il faut. J'ai placé dans des moules à canellés pour un visuel se rapprochant un... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

Roulé à la tomate et au chèvrefrais

Avant que les beaux jours ne disparaissent pour de bon, j'ai décidé de réaliser une recette fraîche pour notre diner. J'adore les roulés, plus salé que sucré d'ailleurs, et celui-là est bien équilibré et les goûts correspondent juste parfaitement à ce que j'aime : tomate et chèvre ! Alors avant que la grisaille ne pointe le bout de sonnez, testez ! Recette vue ici Ingrédients pour le roulé :- 15g de farine- 25g de Maïzena- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate- 50g de gruyère râpé- 3 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 80g de... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

courge spaghetti carbonara

Voici une courge que j'ai depuis un petit moment déjà et je ne savais pas vraiment comment la cuisiner. C’est une vraie curiosité ! Cette courge, une fois cuite puis coupée en deux libère une quantité importante de filaments, à consommer tout comme des spaghettis : à la carbonara, à la sauce tomate... Nature ça n'a pas trop de goût mais bien assaisonné c'est vraiment excellent. Du coup j'ai conservé les graines pour en avoir plein dès que possible ! Ingrédients pour 6 personnes :- 1 courge spaghetti- 200g de lardons- 1 oignon- 400g... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Tortilla de patatas et chorizo

L'autre soir je ne savais pas bien quoi faire à manger et j'avais peu de temps car nous revenions de balade avec les enfants. Après avoir demandé leur avis sur le repas du soir et avoir entendu en première intention "Mac Do" (en écho en plus), puis des oeufs à la coque (mais si je les écoute, on mangerait des oeufs à la coque tous les soirs), je me suis dit que manger des oeufs ça serait pas mal mais pas à la coque. Me voici donc lancée dans la réalisation d'une tortilla de patatas et chorizo. Bon et rapide, cela a plu à tout le monde... [Lire la suite]
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18 septembre 2014

Gâteau moelleux aux abricots et aux amandes

Voici aujourd'hui un gâteau moelleux que j'ai réalisé pour notre départ en vacances (effectivement j'ai beaucoup de mal à partir dans un petit mobil-home, sans véritable cuisine, du coup j'emmène toujours un petit quelque chose à grignoter). Le résultat de ce gâteau est parfait : moelleux, fondant, croustillant grâce aux amandes... bref il n'a pas tenu bien longtemps à mon grand regret ! J'ai de nouveau réalisé ce gâteau dès que je suis rentrée chez moi et je m'apprête à recommencer avec mes derniers abricots tellement... [Lire la suite]
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