Quand super maman cuisine...

13 février 2015

Briochettes d'amour

Il y a un bon moment déjà (peut-être 2/3 ans), il y avait eu un défi boulange circulant sur la blogosphère. Le défi consistait à réaliser des brioches d'amour, rien que ça ! J'avoue ne jamais avoir réalisé ces briochettes d'amour jusqu'au bout, délaissant...

Posté par StephanieGR à 03:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, brioche tressée, Saint-Valentin, briochettes d'amour

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11 février 2015

Quatre-quarts surprise pour la Saint-Valentin

Cela fait un moment que je voulais tester ce gâteau renfermant une forme surprise à l'intérieur. Pour dire vrai je faisais ma pénible "pffff va falloir que je fasse deux gâteaux pour au final n'en avoir qu'un". Et puis finalement j'ai craqué ! La St Valentin...

Posté par StephanieGR à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, Saint Valentin, insert, quatre-quarts

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7 février 2015

Infusion au citron, gingembre, miel et thym

J'avais l'autre jour un coup de mou et cela faisait un moment que je voulais tester cette infusion au citron, au gingembre, au miel et au thym. Je pense que cette petite tisane est parfaite pour les maux de gorge mais aussi après plusieurs repas en famille....

Posté par StephanieGR à 04:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, citron, thym, miel, gingembre, boisson

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3 février 2015

Terrine de crêpes aux pommes et sa sauce au caramel

Ahhhh pour la chandeleur, je ne pouvez pas vous laisser sans une idée à base de crêpes sucrées, c'est pas mon genre ;-) Voici donc une terrine de crêpes avec des pommes bien fondantes et bien entendu du caramel bien onctueux pour surmonter le tout. Hummm...

Posté par StephanieGR à 03:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, terrine, pommes vertes, crêpe caramel

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1 février 2015

Crêpes roulées farcies

La chandeleur c'est pour demain ! Voici une petite recette pour changer des crêpes basiques et idéale pour manger sur le pouce ou éventuellement pour un apéro (mais alors coupé en tronçons.) Je l'ai faite pour que l'homme de la maison ai de quoi manger...

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Tags: recette, jambon, crêpe salée, saumon

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28 janvier 2015

Pulled pork

Après les pains à hamburger, voici une recette pour les garnir ; il s'agit de pulled pork, soit un rôti de porc qui a mijoté durant environ 5 heures au four (ou en mijoteuse). Que dire de cette recette... elle est idéale pour se faire plaisir avec un...

Posté par StephanieGR à 04:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, burger maison, coleslaw, pulled pork, sauce barbecue

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27 janvier 2015

Pains pour hamburgers maison

Dernièrement j'ai voulu réaliser des burgers maison, car pour dire vrai les enfants en réclament à corps et à cris et non je ne cèderai pas aux fast food car j'aime de moins en moins (je vieillis ça doit être ça... ou alors, si je relativise un peu, celui...

Posté par StephanieGR à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, burger maison, pain burger

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24 janvier 2015

Bavarois vanille chocolat

Mes bonnes résolutions de manger un peu moins de sucre sont déjà oubliées... que voulez-vous j'adore réaliser des gâteaux et autres sucreries !? Pour l'anniversaire de l'homme, je me suis laissée tentée par un bavarois vanille/chocolat que j'avais déjà...

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Tags: anniversaire, chocolat, recette, vanille, bavarois

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21 janvier 2015

Crèmes aux oursons guimauve

Un paquet d'ourson dans mon placard et une envie de manger un petit dessert régressif : voici donc des petites crèmes aux oursons guimauve. Je ne sais pas comment j'ai réussi à garder un paquet d'ourson entier à la maison mais j'ai bien fait car ces crèmes...

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Tags: dessert, crème, oursons guimauve

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18 janvier 2015

Velouté de chou-fleur violet, chips de lard fumé

En faisant mes courses l'autre jour, mon œil a été attirée par une tâche violette et là j'ai vu des choux fleurs violets. Il m'arrive d'en acheter de temps en temps mais cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas trouvé. J'ai donc pris cette chose...

Posté par StephanieGR à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, velouté de chou-fleur, chips de lard, chou-fleur violet

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