recette - Quand super maman cuisine...

16 septembre 2011

Toasts mozarella et figues fraiches

Voici une recette bien sympa et originale pour manger vos figues fraiches. J'ai servie avec une petite entrée de tomates (même si vu le temps une soupe maison aurait été la bienvenue !). Ingrédients : - 2 mozzarellas- 8 figues- huile d'olive- fleur de...

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Tags: recette, figues, mozzarella, toasts

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14 septembre 2011

Fondue de poireaux

Voici une petite recette, assez rapide à faire et qui plait même aux enfants (oui oui, le mien en tout cas qui après avoir dit "non pas de poireaux", me demande "encore, encore"). Les poireaux sont fondants et un peu sucrés, ce qui se marie très bien...

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Tags: recette, facile, fondue de poireaux

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12 septembre 2011

Petits chocolats croustillants au pralin

Après avoir mangé le dernier rocher d'une longue lignée, nous nous sommes retrouvés bien embêtés de ne plus avoir de petits chocolats pour "pousser" le café. Je me suis donc lancée dans la préparation de chocolats croustillants avec ce que j'avais dans...

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Tags: recette, pralinoise, chocolat croustillant

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10 septembre 2011

Crèmes brulées au chocolat

Une envie de chocolat... une grosse envie en fait car les placard sont vides de sucrerie, de chocolat (à part le chocolat noir spécial dessert). Un reste de crème liquide dont la date arrivait dangereusement à la date limite. Mon sang n'a fait qu'un tour...

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Tags: chocolat, recette, crèmes brulées

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8 septembre 2011

Yaourts aux carambars

Voici une recette de yaourts pas conventionnelle du tout mais alors qu'est-ce que c'est bon ! Il ne faut pas récidiver trop souvent car on y prend vite goût. Ingrédients po ur 12 pots : - 1,5l de lait - 120g de yaourt nature (1 pot) ou 1 sachet 1/2 de...

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Tags: recette, yaourts natures, carambars

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6 septembre 2011

Ballotines de volaille et petits légumes pochées au thé

Voici une petite recette très sympa, qui en jette et que j'ai faite il y a déjà quelques semaines. Les ballotines ne sont pas sèches du tout, la sauce est somptueuse (j'ai même congelé le surplus pour m'en reservir plus tard) et tout ça à petit prix....

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Tags: recette, ballotines de volaille, petits légumes

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4 septembre 2011

Cake à la courgettes

Voici un petit cake aux courgettes très goutu que j'ai fait à l'occasion d'une sortie. Vous pouvez le faire pour un apéro mais en le faisant cuire dans des caissettes comme des muffins, c'est plus sympa. Ingrédients : - 10cl d'eau - 6cl d'huile d'olive...

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Tags: recette, cake courgettes, céréales, graines

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2 septembre 2011

Millefeuille d'aubergine

Dans mon frigo, deux aubergines rescapées qui commencées à flétrir.... J'ai eu envie d'en faire un millefeuille mais histoire de changer du millefeuille aubergine/avocat (très bon au passage) j'ai fait un millefeuille à base de purée de tomates faite...

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Tags: recette, millefeuile d'aubergines

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1 septembre 2011

Poireaux vinaigrette

J'ai eu une bonne quantité de poireaux et je n'ai pas énormément de recettes froide pour l'été. Par contre celle-ci j'aime bien la faire, elle est simple et efficace. Ingrédients pour 4 personnes : - 1kg de jeunes poireaux - 1l de bouillon de légumes...

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Tags: recette, poireaux vinaigrette

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31 août 2011

Brioche aux amandes

Voici une recette de brioche aux amandes très gourmande. Il est possible de remplacer l'amande par de la noisette (peut importe le goût, elle part à grande vitesse, la preuve je n'ai pas dégainé l'appareil photo assez vite pour vous montrer la brioche...

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Tags: recette, brioche tressée, amande

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