Quand super maman cuisine...

5 mai 2019

Financiers tigrés

Moi quand j'ai des blancs d'oeuf j'ai toujours envie de faire des tigrés, alors si en plus j'ai de la pâte à tartiner maison... Ils sont succulents n'hésitez pas à les réaliser. Ingrédients pour 8 gâteaux : - 120g de beurre noisette - 145g de sucre -...

Posté par StephanieGR à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pate à tartiner, financiers tigrés

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20 avril 2019

Gnocchis à la Romana (à la patate douce)

A la maison nous sommes de grands amateurs de gnocchis. Nous déclinons les recettes à toutes les sauces et pas seulement avec de la pomme de terre, ce qui donne des recettes plutôt sympas. Cette recette est à base de patate douce et nous avons choisi...

Posté par StephanieGR à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis à la patate douce

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18 avril 2019

Velouté céleri rave, panais et son granola salé

Cette petite soupe à un goût subtile et raffinée ; on ne sent pas trop ni le céleri ni le panais, c'est très bien équilibré. Réhaussé d'un granola salé cette recette est excellente et parfaite niveau texture et saveurs, tout se complète à la perfection....

Posté par StephanieGR à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, soupe, panais, céleri rave, pomme

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16 avril 2019

Granola salé

Vous connaissez le granola salé ? Moi je ne connais que depuis peu de temps mais depuis que j'ai essayé je ne cesse d'en faire afin de parsemer les soupes ou les salades. La réalisation est d'une simplicité enfantine mais le goût est top. Il suffit de...

Posté par StephanieGR à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, granola salé

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2 avril 2019

Polenta crémeuse et choux de Bruxelles

S'il y a bien une chose que je déteste cuisiner, enfin que je détestais cuisiner, c'était les choux de Bruxelles. Mauvais souvenir de cantine scolaire où le chou avait un goût trop prononcé. Mais j'ai dû m'y remettre, et pour cause, mon super loulou adore...

Posté par StephanieGR à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, polenta, végétarien, choux de Bruxelles

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8 mars 2019

Quiche à la butternut, kale et feta

J'ai goûté il y a quelques temps une mélange de citrouille, chou kale et feta et j'ai trouvé le mélange plutôt harmonieux. J'ai donc décliné ces saveurs en quiche afin de rendre le mélange plus sexy aux yeux des gourmands de la maison. La feta apporte...

Posté par StephanieGR à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, végétarien, butternut, kale

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7 mars 2019

Crème au café façon liégeois

Voici aujourd'hui une recette de crème dessert au café façon Liégeois qui plaira aux amateurs de café. Cette crème est onctueuse et parfumée, très gourmande car surmontée de chantilly !! Ce dessert est facile et rapide à réaliser, tout aussi rapide à...

Posté par StephanieGR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, recette, crème dessert, liégeois

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4 mars 2019

Pâte à tartiner (la meilleure pour moi)

Après plusieurs expérimentations, je pense, que dis-je, je suis certaine d'avoir trouvée MA recette de pâte à tartiner, celle qui me paraît parfaitement équilibrée : un bon goût de noisettes, bien chocolatée sans être écoeurante et une texture juste comme...

Posté par StephanieGR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, noisettes, pate à tartiner

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13 février 2019

Tourte aux noix

Cet automne nous avons récolté une grosse quantité de noix, notre première récolte ! Je suis une dingue de noix mais j'avoue en acheter peu au quotidien car elles sont vendues en petite quantité dans des petits sachets à usage unique, beurk ça me passe...

Posté par StephanieGR à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, caramel, noix, tourte

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3 février 2019

Pain au lait garni

Pour faire face à la grisaille du moment, que diriez-vous d'un petit plat régressif à partager et à manger avec les mains ? J'ai cette recette sous le coude depuis un moment mais je ne l'avais pas encore partagé puisqu'à chaque fois elle est entamée avant...

Posté par StephanieGR à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, jambon, cheddar, pain au lait

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