Quand super maman cuisine...

24 mai 2012

Poulet croustillant

Voici une recette trouvée sur le blog "Torchons et serviettes" il y quelques temps déjà. J'ai été véritablement séduite par ce poulet croustillant, tendre à souhait à l'intérieur mais avec une croute ultra croustillante. Cette recette n'a rien à envier...

Posté par StephanieGR à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poulet croustillant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2012

Lotte rôtie, sauce aux olives noires et purée au citron d'après Jamie OLIVER

Cela faisait un moment que je n'avais pas mis de recette de poisson. En voici une tirée du livre "Cook" de Jamie Oliver; c'est une recette parfumée qui ravira vos papilles. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de lotte de 200 g chacun - 2 bouquets...

Posté par StephanieGR à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, Jamie Oliver, lotte rôtie, purée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2012

Croquettes de purée, jambon, fromage

J'avais quelques restes dans mon frigo dont de la purée. J'ai donc réalisé des petites croquettes de purée, garnies de jambon et de gruyère. Cela nous a fait un bon repas du soir, avec une petite salade. Les enfants ont adoré le côté croustillant... nous...

Posté par StephanieGR à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, jambon, purée de pommes de terre, croquettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2012

Spritz de boudin blanc à la moutarde, pommes de terre fondante, sauce au Chaource et chips de jambon d'Ardennes

Voici ma deuxième recette pour le fameux concours dont je vous ai parlé la dernière fois. Petit clin d'oeil au gâteau du même nom pour ce boudin blanc à la moutarde. Accompagné d'une pomme de terre fondante, de chips de jambon pour le côté croustillant...

Posté par StephanieGR à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, 750g, boudin blanc façon Spritz, chips de jambon, pommes de terre fondante, sauce Chaource

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2012

Boudin blanc en croûte façon brochette, chips de pommes de terre et de jambon d'Ardennes et sauce au chaource

Sur 750g j'ai vu un concours assez sympa avec comme ingrédient principal le boudin blanc. Du coup me voilà lancée pour 2 recettes ! Voici donc la première qui sublime le boudin blanc grâce à une croûte tout juste moutardée ; des chips de pommes de terre...

Posté par StephanieGR à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, boudin blanc, chaource, 750g, brochettes, jambon d'ardennes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2012

Tourte aux poireaux et au poulet

Il me restait quelques malheureux poireaux dans mon frigo (et c'est rare car j'adore ça) et j'avais envie d'un bon plat d'hiver, réconfortant. J'ai donc fait une petite tourte aux poireaux, avec de bons dés de poulet et une bonne béchamel maison. Le mélange...

Posté par StephanieGR à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poulet, tourtes, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mars 2012

Brochettes de saint Jacques à la vanille

Pour clore cette thématique à la vanille, voici une recette très sympa de Saint-Jacques marinées à la vanille. La vanille apporte un petit côté doux et fin qui se marie à la perfection avec la Saint-Jacques. Je referai sans hésitation ! Ingrédients (pour...

Posté par StephanieGR à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, vanille, Saint-Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2012

Poisson blanc roulé et surimi

C'est en me promenant sur le net ( ici ) que j'ai trouvé cette recette toute simple à préparer mais vraiment très bonne et visuellement jolie. La sauce réhausse le goût du poisson et servi avec du riz c'est un plat idéal pour petits et grands. Je tenterai...

Posté par StephanieGR à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poisson blanc, surimi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2012

Parmentier de joue de boeuf confite et légumes racines au réglisse

Après le gigot et la souris d'agneau, et pour continuer dans la lancée de petits plats mijotés, plats réconfortant pour passer la vague de froid, voici aujourd'hui une recette de joue de boeuf confite et ses légumes racines au réglisse. Le réglisse apporte...

Posté par StephanieGR à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, joue de boeuf, légumes racines, réglisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2012

Souris d'agneau en croûte de pain

Comme promis encore une recette salé, non pas que je fasse la grêve du sucré, c'est tout simplement impossible, mais parce qu'il faut bien que je vous livre des recettes salées : ça serait dommage car celle-ci est vraiment simple à faire, très bonne et...

Posté par StephanieGR à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, souris d'agneau en croute de pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote