Quand super maman cuisine...

5 mai 2012

Fraises, mousse de lait au safran, pain perdu, sorbet fraise

Voici une recette tirée du livre de Jean Thiercelin Le Safran "l'or de vos plat". La description du livre est très juste, je vous en fait donc part : "un dessert qui se joue des contrastes : chaleur, fraicheur, acidité relative des fraises tempérée par...

Posté par StephanieGR à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, fraises, Thiercelin, crème safran

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2 mai 2012

Bavarois vanille chocolat

Pour l'anniversaire de ma puce, j'ai réalisé plusieurs gâteaux dont je vais vous mettre les recettes au fur et à mesure. Celui-ci est très simple à réaliser, très rapide et le résultat finale est digne d'un dessert de pâtissier. Ce gâteau a fait l'unanimité...

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Tags: chocolat, recette, vanille, bavarois, gateau d'anniversaire

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30 avril 2012

Yaourts à boire

J'ai reçu, il y a déjà quelques temps, un kit LAGRANGE pour réaliser des yaourts à boire. J'ai depuis réalisé plusieurs recette sans prendre le temps de les poster. Je vais donc le faire de ce pas. Pour commencer la dégustation : yaourts à la fraise et...

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Tags: recette, caramel beurre salé, lagrange, fraise, yaourts à boire

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22 avril 2012

Oréo Pillow cookies

Voici aujourd'hui une recette gourmande, calorique à souhait mais vraiment, vraiment, vraiment délicieuse. Une fois les cookies mangés, une seule envie, recommencé en testant de nouvelles saveurs (en garnissant de brownies ou de n'importe quel gâteaux)...

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Tags: recette, cookies, oreo pillow cookies, oréo

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11 avril 2012

Biscuits de Pâques

Pour Pâques, j'ai voulu varier les plaisirs (avec le chocolat j'entends....) et réaliser des gâteaux. J'avais vu cette idée sur le blog "la petite patisserie d'Isa" et je me suis lancée pour Pâques. Les enfants ont vraiment aimé (enfin ils ont mangé les...

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Tags: recette, biscuits, Pâques

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8 avril 2012

Délice de lait

Voici une recette de gâteau que j'avais vu il y a de long mois sur le blog d'Audinette (qui avait elle-même trouvé ce gâteau chez Sylvie) et j'avais été séduite par le fait de faire un gâteau avec de la confiture de lait. Je n'ai pas trouvé l'occasion...

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Tags: recette, confiture de lait, délice de lait

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31 mars 2012

Financiers au chocolat et à la vanille

J'ai beaucoup cuisiné avec des jaunes d'oeufs ces derniers temps, du coup il me restait des blancs (beaucoup de blancs). J'en ai congelé une bonne partie pour plus tard mais il m'en restait quelques uns à écouler. J'ai donc choisi une petite recette au...

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Tags: chocolat, recette, financier

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22 mars 2012

Petits carrés au citron

Voici aujourd'hui une recette qui accompagne plutôt bien un bon thé bien chaud. Ce dessert a du peps grâce à son bon goût de citron et est doux à la fois grâce à sa mousse également au citron. Ingrédients pour le gâteau : - 1 citron non traité - 125g...

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Tags: recette, petits carrés au citron

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13 mars 2012

Banane et ananas vanillé, glace vanille et coulis de mangue

Comme promis une nouvelle recette avec de la vanille. Cette fois-ci j'ai décidé, toujours pour le concours 750g, de confectionner des brochettes de fruits -ici de l'ananas et des bananes - et où la brochette serait bien évidemment une gousse de vanille....

Posté par StephanieGR à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, banane, ananas, brochette de vanille, coulis de mangue, glace vanille

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10 mars 2012

Crème à la vanille et au nougat façon crème brulée

Bonjour à tous ! Ces prochains jours, vous allez avoir le droit à plusieurs recette ayant pour thème la vanille. Drôle d'idée !? Pas tant que ça en fait. J'ai décidé de participer au défi de février 2012 proposé par Chef Damien sur 750g ayant pour thème.......

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Tags: recette, crème à la vanille, nougat

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