Depuis quelques temps je m'oblige à cuisiner de moins en moins de viande ; pour être plus exacte, j'essaye de ne cuisiner de la viande que deux fois par semaine. Le reste du temps je réalise des plats végétariens ou nous mangeons du poisson. La recette...

Allez savoir mais quand je pense à Pâques je pense carottes..... je sais je suis étrange. Je vais donc pour cette occasion réaliser deux recettes au visuel de carotte dont des macarons, car des macarons j'en réalise à toutes les occasions et à toutes...

Voici aujourd'hui une recette de velouté au pâtisson. Le pâtisson, qui est très doux, a un petit goût de noisettes. Pour renforcer cette saveur, j'ai ajouté au velouté des noisettes et de la coriandre. J'avais vu une recette similaire sur ôdélices. Ingrédients...