veloute - Quand super maman cuisine...

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veloute

28 septembre 2019

Velouté réconfortant : poireaux et avoine

Velouté réconfortant : poireaux et avoine

La grisaille et le froid reviennent et avec eux mon instinct de mamy qui a envie de sa bonne soupe réconfortante. Et qui dit soupe réconfortante dit pour moi poireaux et avoine, subtile mélange doux et velouté juste comme il faut. Je file d'ailleurs me...

Posté par StephanieGR à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, poireaux, velouté, avoine

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26 décembre 2016

Velouté de potimarron et ravioles au foie gras

Velouté de potimarron et ravioles au foie gras

Il me restait du foie gras , j'ai donc eu envie de prolonger les fêtes tout en mangeant un peu plus sainement (oui oui j'ai mangé comme un cochon cette année encore...). Cette recette de saison est idéale pour les se remettre dans le droit chemin ;-)....

Posté par StephanieGR à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, ravioles, potimarron, foie gras, velouté

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29 septembre 2015

Velouté de tomates

Velouté de tomates

Le froid commence à s'installer, surtout en soirée ; pourquoi ne pas se remettre aux soupes et velouté et, au passage, en faire profiter bébé. Pour la recette du jour, je vous propose un velouté de tomates (il faut en profiter, la saison est bientôt terminée)...

Posté par StephanieGR à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tomates, velouté

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2 janvier 2013

Velouté de potimarron et Saint Jacques

Velouté de potimarron et Saint Jacques

Pour commencer l'année sur une note légère mais non moins gourmande (histoire de prolonger les bons repas des fêtes), voici un velouté de potimarron et ses Saints Jacques au lard. Idéal pour le repas du soir ou en verrine pour un apéro so chic. Ingrédients...

Posté par StephanieGR à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, lard, potimarron, velouté, noix de saint Jacques

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27 décembre 2012

Velouté de carottes et quenelles

Velouté de carottes et quenelles

Vous avez bien mangé à Noël et vous souhaitez lever le pied avant de recommencer le 31 ? Voici une recette de velouté de carottes tout doux et bien crémeux, surmonté de tranches de quenelle ; je vous assure cette recette est un délice ! L'homme a d'abord...

Posté par StephanieGR à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, carottes, quenelles, velouté

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