12 mars 2017

Mandises

Le placard du petit-déjeuner commence à être bien vide, c'est signe qu'il faut cuiisner du sucré pour nourrir les affamés au saut du lit. Cela fait quelque temps que je n'ai pas réalisé des muffins. En me promenant sur la blogsphère, je suis tombée avec la recette de Brian et de ses Mandises. Pour ceux qui ne connaissent pas les "Mandises", ce sont des petits muffins avec des pépites de chocolat et fourrés à la pâte à tartiner que l'on trouve dans la chaîne de fast food rouge et jaune. J'avous que du temps où j'allais là-bas, je... [Lire la suite]

05 janvier 2017

Galette du soleil

Comme je ne suis pas une fan de galette, j'essaye tous les ans de varier en innovant un peu. J'avais vu passer , il y a déjà un moment de cela, une brioche en forme de soleil. Du coup cette année, je me suis dit que ça valait le coup d'essayer sur une galette, en ajoutant des pépites de chocolat afin que je trouve ça meilleur ! Et effectivement, c'est pas mauvais du tout ! Ingrédients pour une galette :- 2 pates feuilletées (recette maison ici)- 80 g de poudre d’amande- 80 g de sucre- 20 g de beurre- 5 cl de lait- 1 œuf- 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 07:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 avril 2015

Muffins américain aux pépites de chocolat, coeur de Nutella et cacahuètes

J'avais une envie de muffins depuis quelques temps ; je les imaginais moelleux, bien gonflés et gourmands. Ni une ni deux j'ai choisi une recette de muffins américains aux pépites de chocolat, j'y ai ajouté un coeur de Nutella histoire qu'ils soient encore plus gourmands et pour finir, comme il me restait des cacahuètes, je les ai caramélisé et disposé dessus pour le côté croustillants. Et bien mes muffins ont du faire 2 jours, ils sont, enfin ils étaient comme je voulais ! Ingrédients pour une douzaine de muffins :- 425g de farine... [Lire la suite]
10 juillet 2012

Brioches roulées à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Voici une recette réalisée un soir de désespoir devant le placard du petit déjeuner... Le résultat est tip top, les brioches sont moelleuses et gourmandes. Le lendemain, je les ai passé quelques secondes au micro-onde... du coup, un peu chaudes, elles sont parties très très vite.  Ingrédients pour la brioche :- 175ml de lait froid- 50g de sucre- 1 cuillère à café de sel- 75g de beurre en petits morceaux- 1 oeufs- 350g de farine - 1 sachet de levure de boulangerIngrédients pourr la crème patissière :- 2 jaunes d'oeufs- 50 g de... [Lire la suite]