20 juin 2017

Jus gingembre ananas

Lorsque l'homme est revenu d'Afrique, il a voulu que je lui refasse un jus de gingembre qu'il avait adoré. J'avoue que j'ai réalisé une recette trouvé sur le net, j'ai goûté mais j'ai vite passé mon tour tellement cela était piquant. En voyant la recette sur le blog chic chic chocolat, la même que celle que j'avais testé à la base, mais avec de l'ananas, je me suis dit qu'il fallait absolument que je reteste ! Le résulté est certes bien relevé mais je suis complètement séduite par cette boisson dont je ne me lasse plus. ... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Confiture de courgette, gingembre et citron

Aujourd'hui ça sera courgette, mais de la courgette sucrée, de la courgette en confiture... oui, oui, en confiture ! Il est vrai que je ne connaissais pas il y a de ça quelques mois ; l'homme est revenu de chez des amis avec un pot de cette confiture qui est devenue en un rien de temps le compagnon parfait de mes tartines en tout genre. Le goût de la courgette est discret ; un mariage parfait avec le gingembre et un zeste de citron, bref, cette recette est idéale pour écouler les courgettes trop grosses, oubliées par mégarde dans le... [Lire la suite]
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07 février 2015

Infusion au citron, gingembre, miel et thym

J'avais l'autre jour un coup de mou et cela faisait un moment que je voulais tester cette infusion au citron, au gingembre, au miel et au thym. Je pense que cette petite tisane est parfaite pour les maux de gorge mais aussi après plusieurs repas en famille. Ici on l'a bu chaude et froide, ce breuvage est donc parfait à toutes les sauces et pour toute la famille ! Essayez elle est parfaite. Ingrédients pour 2 personnes :- 50cl d'eau- 1 petit morceau de gingembre- 1 cuillère à café de thym- 2 cuillères à café de miel- 1 citron ... [Lire la suite]
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27 août 2014

Daurade au four à l'ail et à la citronnelle

Pour changer, voici aujourd'hui une recette de poisson. Cette recette est à tomber, mis à part les arrêtes j'avoue, mais quel plaisir de manger du poisson entier ! J'ai servi ce poisson avec des pommes de terre nouvelles, un vrai délice. J'ai trouvé cette recette dans le magazine Saveurs best of 2011. Ingrédients pour 4 personnes :- 2 daurades de 400g chacune, vidées et écaillées- 2 gousses d'ail- 1 tige de citronnelle- 1 morceau de gingembre frais- 2 cuillères à soupe d'huile neutre- 1 cuillère à café de sauce nuoc mâm - 3... [Lire la suite]
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27 août 2013

Le Thaïzeed

Pour se donner du courage avant la rentrée, voici un petit cocktail qui déboite. J'aime beaucoup, en ce moment, tenter de réaliser des cocktails en tout genre. Le comble dans tout ça... je ne bois que très très peu d'alcool et c'est donc l'homme qui s'y colle. Pour ce cocktail j'avais un peu abusé sur le piment oiseau, il a donc déchanté à la première gorgée, mais l'erreur est réparée, vous pouvez vous lancer ! J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de Bernard dont je vous remets la recette d'origine. Ce breuvage est le... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Poulet au sésame et son bouillon combava gingembre

Une petite recette légère dénichée sur le blog "Coupe et cuit" il y a quelques temps de cela. Cette recette est bien équilibrée et a un bon goût de combava et de sésame. Il est possible de la réaliser avec de la citronnelle pour remplacer le combava. Je n'ai pas modifié la recette car j'ai un petit penchant pour le combava en ce moment. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet- 200 gr de nouilles de  riz- 1 cuillère à café de graines de sésame- 1 cuillère à café d'huile de sésame- 1 l de bouillon de volaille- 4... [Lire la suite]
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