18 janvier 2015

Velouté de chou-fleur violet, chips de lard fumé

En faisant mes courses l'autre jour, mon œil a été attirée par une tâche violette et là j'ai vu des choux fleurs violets. Il m'arrive d'en acheter de temps en temps mais cela faisait bien longtemps que je n'en avais pas trouvé. J'ai donc pris cette chose violette, sous le regard curieux des enfants qui se sont longtemps demandés ce que j'avais bien pu acheter là. J'ai donc décidé de le transformer en velouté de chou-fleur, recette que j'adore. J'avais vu que le velouté de chou-fleur était bon agrémenté d'amandes, j'ai donc testé celà... [Lire la suite]