01 avril 2017

Banana bread

Des bananes un peu noires et me voilà en cuisine afin de les couvertir en cake à la bannae (banana bread pour les intimes, allez savoir pourquoi ça fait plus classe, plus gourmand, plus exotique aussi). Je ne change pas de ma recette habituelle, j'ai juste ajouté une banane coupée en deux sur le dessus, c'est nettement plus gourmand je trouve. Ingrédients :- 3 bananes (2 écrasées et une entière)- 110g de beurre mou- 100g de sucre cassonade- 2 oeufs- 210g de farine- 1 sachet de levure chimique- une pincée de sel- 150g de pépites de... [Lire la suite]
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03 juin 2016

Banana Bread

Aujourd'hui je vous propose un cake à la banane, chocolat et noisette, plus connu aux USA sous le nom de banana bread. J'aime beaucoup cette recette à base de banane (peu de monde à la maison partage mon avis, ils n'aiment pas vraiment la banane quand elle est cuite, mais tant pis... ça en fera plus pour moi !). Pour cetterecette vous aurez besoin de banane bien mûres, c'est meilleur (et plus facile à écraser). Le mélange banane chocolat marche à merveille, les noisettes ne sont pas obligatoires mais apportent un petit goût très... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Milkshake fraises banane

Nous sommes en plein saison des fraises et chez moi on en mange sans cesse. Pour varier un peu les plaisir et réaliser un goûter équilibré pour les enfants, pourquoi ne pas leur réaliser un délicieux milkshake. Pas besoin de rajouter du sucre puisque les fruits se suffisent à eux-mêmes. Avec du lait bien frais ce milkshake est un véritable régal. Pour plus de gourmandise vous pouvez varier de lait : lait de soja, lait de coco (mon préféré), etc. Et pour les plus gourmands un peu de chantilly bien sur ! Ingrédients pour 2 milkshakes... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Mini pies façon sucettes

Bonjour à tous. Aujourd'hui je vous propose une recette pour parents pressés, mais pour parents voulant tout de même cuisiner pour leur enfant : il s'agit de mini-pies façon sucettes. Les enfants aiment beaucoup manger de cette façon et vous pouvez garnir les petites tourtes à votre guise : banane/nutella, pomme, pomme cannelle, confiture, etc.  Celles que je vous présente aujourd'hui sont au Nutella et à la banane, j'ai ajouté une petite sauce au Nutella à côté, les enfants peuvent ainsi tremper les mini-pies dans la sauce pour... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Tartelettes rhubarbe/banane/crumble

Un reste de rhubarbe dans mon frigo, des bananes à profusion, il ne m'en fallait pas plus pour tester une recette trouvée sur le blog "Mon 4 heures bricoleur". Cela change de la classique tarte à la rhubarbe, la pâte est croustillante, la rhubarbe est bien tendre et la banane qui apporte de la douceur... hummm de quoi prolonger un peu l'été ! Ingrédients pour 6 tartelettes : Pour la pâte sucrée- 125 g de beurre mou- 100g de sucre glace- 1 oeuf- 250g de farine- 1 pincée de sel Pour la compotée de banane- 2 bananes- 2 cuillère à... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Glace à la banane

Au fond du réfrigérateur, 3 bananes un peu trop noires... ça arrive souvent chez moi car quand je vais au marché j'en achète en général 1kg mais je me retrouve plutôt avec 2kg... bah oui le gars ne doit pas avoir le compas dans l'oeil ou alors il cherche à se débarasser de ses bananes trop mûres, mais cela ne me dérange pas en soi car je réalise des gâteau à la banane, pain et compagnie. Aujourd'hui, pour le goûter des enfants, ça sera glace à la banane. J'ai tout juste réussi à en sauver deux boules pour que l'homme goûte tellement... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Smoothie banane spéculoos et cake pops spéculoos

Un concours sur les smoothies m'a donné envie de me lancer dans la réalisation d'un 4 heures gourmand et tout doux. Voici donc un smoothie mariant la banane et la pâte de  spéculoos et ses cake pops au spéculoos. Le tout préparé en 5 minutes (si vous utilisez un gâteau au chocolat tout fait ou déjà fait). Ingrédients pour le smoothie (4 personnes) : - 3 bananes bien mûres - 300g de fromage blanc - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de pâte à spéculoos - 2 spéculoos Préparez les smoothies : dans votre... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Rencontre d'un trifle à la banane et d'un smoothie Innocent Banane, noix de coco et ananas

J'ai reçu, il y a quelques temps déjà, des bons d'achat pour découvrir les produits Innocent. J'en ai acheté, je les ai dégusté avec gourmandise mais je n'ai pas fait de recettes avec... nous avons tout bu trop rapidement. Dernièrement j'ai eu envie de réaliser un trifle à la banane et mon smoothie Innocent du moment (banane, coco, ananas) se mariait parfaitement avec mon projet culinaire gourmand. Ce dessert est très bon, le smoothie enrichie la palette de saveur de base. A essayer ! Ingrédients pour 4 personnes :- 3 bananes-... [Lire la suite]
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13 mars 2012

Banane et ananas vanillé, glace vanille et coulis de mangue

Comme promis une nouvelle recette avec de la vanille. Cette fois-ci j'ai décidé, toujours pour le concours 750g, de confectionner des brochettes de fruits -ici de l'ananas et des bananes - et où la brochette serait bien évidemment une gousse de vanille. Les fruits sont enrobés de caramel (mais le meilleur c'est le reste de caramel se trouvant dans la poêle et qui a pris un goût de banane... hummm) et servis avec une glace maison à la vanille et un coulis de mangue. Je referai car c'est un dessert léger et gourmand à la... [Lire la suite]
15 décembre 2011

Cake banane amande

Des bananes trop mûres... une envie de cake pour le petit déjeuner... c'est partie pour un cake banane/amande ! J'ai trouvé cette recette ici et vous la remets telle quelle car rien n'est à changer ! Ingrédients :- 3 bananes bien mûres - 50 g d'amandes (entières de préférence, à défaut en poudre) - 220 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre salé à température ambiante - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café d'essence de vanille Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la... [Lire la suite]
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