18 juin 2011

Irish stew (menu fête des pères)

Alors chez nous, la fête des pères (comme la fête des mères d’ailleurs, pas de jaloux) est considérée comme une magnifique fête bien commerciale. Du coup la consigne est d’éviter les achats intempestifs de cadeaux. Les enfants étant encore petits, je leur ai fait décorer cette année un cadre en bois pour leur papa (surtout le « grand » de 2 ans car la petite n’a que 3 mois donc la peinture ce n’est pas encore son truc….) dans lequel j’ai glissé un dessin en lien avec la musique. De mon côté j’ai décidé de préparer un petit... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Sorbet au poivron et sa tuile au parmesan

Il fait chaud en ce moment et j'ai envie de manger des glaces ou sorbets. Bon le problème est bien connu, ce n'est pas vraiment recommandé (surtout quand on est gourmande, qu'une malheureuse petite boule ne vous suffit pas, que vous venez d'accoucher et qu'il faut faire un peu attention...bref). Après avoir réfléchi, je me suis lancée dans un sorbet aux poivrons (bon l'idée ne m'est pas venue comme par magie, j'avoue, j'en ai déjà dégusté dans un restaurant il y a quelque temps. J'ai donc essayé de refaire à peu prêt le même). Le goût... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Le yummy nouveau est arrivé !!!!

Enfin ! Le nouveau yummy magazine vient de paraitre : il est tout frais et regorge de bonnes recettes à faire et à refaire. Pour ma part j'ai déjà louché sur la terrine saumon/aneth,  le cake aux abricots, l'orzotto aux courgettes, brochettes de poulet mariné, verrines aux pêches et petits suisses, etc.... et malheureusement pour mon temps encore bien d'autres ! Vous pouvez feuilleter le magazine ici et le télécharger. Si vous ne connaissez pas le concept, rendez-vous sur le site ici (il y a en prime les numéros... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Muffin de poulet à l’estragon

Toujours pour manger sur le pouce et pour varier les plaisirs voici une recette assez sympa et rapide à faire, idéal pour un pique nique improvisé. Ingrédients pour 4 gourmands- Estragon- 4 portions de carré frais- 1 cuillère à café de moutarde- 1 avocat- 4 muffins- ½ citron- 2 blancs de poulet- Huile d’olive pour la cuisson- Sel- Poivre Dans un bol, ciselez l’estragon. Ajoutez le carré frais ainsi que la moutarde et mélangez le tout afin d’obtenir une petite sauce pour votre muffin. Salez et poivrez. Coupez l’avocat en deux,... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Irish coffee revisité

 Mon homme mange régulièrement sur le pouce (une fois par semaine midi et soir), du coup j’essaye de lui préparer de temps un temps un petit truc à manger afin de changer des éternels sandwiches jambon-beurre ou pizza et de la part de flan. Aujourd’hui je lui ai préparé en dessert une verrine façon irish coffee (en plus d’être bon, cela lui rappellera les bons moments passés en Irlande…. Ahhhh vivement que l’on y retourne !!!). Voici donc la recette pour 4 personnes. Ingrédients :- 1 feuille  de gélatine- 2cl de café... [Lire la suite]
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10 juin 2011

Confiture de cerises

Avec les dernières cerises, j’ai fait une petite confiture qui n’a pas fait longtemps dans le pot (c’est dire si elle était bonne !). J’ai d’ailleurs tout juste eu le temps d’immortaliser la dernière cuillère ! Pour ce faire il vous faudra pour 4 pots de taille moyenne : Ingrédients: 1,5kg de cerises (ce qui donne environ 1kg de fruits une fois dénoyauté)700g de sucre   Lavez soigneusement les cerises. Mettez les cerises, une fois dénoyauté (ce qui est, je vous l’accorde le plus long à faire), dans un récipient... [Lire la suite]
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08 juin 2011

Dos de cabillaud au chorizo

A la maison on ne mange pas beaucoup de poissons et pourtant j’aime vraiment ça. Du coup quand je décide de faire une recette à base de poisson, je prends du bon poisson, aujourd’hui ce sera du dos de cabillaud, bien épais et pratique car on ne trouve pas d’arrêtes (et moi je passe un repas tranquille : pas besoin d’’inspecter la cuillère de mon fils à chacune de ses bouchées). Ingrédients pour 4 personnes - Compter 1 dos de cabillaud pour 2 personnes (en fonction de la grosseur)- Chorizo en tranches- Huile d’olive- Crème... [Lire la suite]
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05 juin 2011

Cake pops smiley

Mon fils ainé a fêté ses deux ans le 4 juin (déjà, que le temps passe vite !). Pour cette occasion, j’ai voulu tester les cake pops qui me faisaient de l’œil depuis un moment. J’ai cherché un moment, testé pour enfin trouver une recette comme j’aime : chocolatée au niveau du goût, esthétique et rigolote. Qui dit cake pops dit « Bakerella », je vous laisse regarder, c’est tout simplement magique (http://www.bakerella.com). J’ai donc copié l’idée déco des cake pops smiley (moins bien réussi je l’avoue). J’ai... [Lire la suite]
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04 juin 2011

Quand super maman cuisine…

Depuis plusieurs années je me régale grâce à mes visites sur les blogs de cuisine et autres sites, j’admire les photos et les recettes que je teste également.  Après un long moment de réflexion, je me suis dit qu’il était temps de me lancer et de vous faire partager, à mon tour, mes recettes et quelques tranches de vie. Me voici donc lancé dans le monde des blogs ! « Quand super maman cuisine… » cela peut donner différentes choses : une recette rapide et simple après une longue journée de travail, une recette... [Lire la suite]
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