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Quand super maman cuisine...

13 octobre 2011

Crème de courgettes et sa tuile de parmesan

Crème de courgettes et sa tuile de parmesan
Mon frigo étant plein à craquer de courgettes, j'ai du faire plusieurs recettes afin d'écouler mon stock. Voici donc une recette de crème de courgettes, accompagnée de tuile au parmesan pour l'apéro et de lard grillé(pour changer des cacahuètes et autres...
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11 octobre 2011

Perles de blé façon rizotto (blézotto...)

Perles de blé façon rizotto (blézotto...)
Je ne sais pas si vous connaissez les perles de blé... non ?! Et bien il faut tester, ça change des pâtes (que je ne fais jamais d'ailleurs, allez savoir) et du riz. J'ai voulu tester façon rizotto pour donner du goût et ainsi faire passer le cap à l'homme...
8 octobre 2011

Saumon mariné

Saumon mariné
Voici une recette que je garde bien dans mes classeurs et que je ressors régulièrement soit pour manger sur du pain frais en apéro soit sur de l'avocat en entrée pour faire un tartare. C'est frais et délicieux. Ingrédients pour 6 personnes : - 500g de...
6 octobre 2011

Pêches rôties au thym

Pêches rôties au thym
Voici une recette de pêches rôties au four et parfumées au thym frais. Un dessert qui change, au goût subtil, pas trop sucré et rapide à faire... out ce que j'aime en ce moment. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles pêches mûres (voir beaucoup plus!)...
4 octobre 2011

Poulet libanais aux pignons et amandes

Poulet libanais aux pignons et amandes
Voici une recette facile à faire et vraiment excellente : le riz est excellent car cuit dans le bouillon, le poulet se défait tout seul et est très tendre... en plus c'est facile et rapide à faire ce qui ne gâche rien. J'ai choisi de présenter tout dans...
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1 octobre 2011

Colcannon

Colcannon
Lors de notre voyage en Irlande (ahhh que c'était bien !) j'ai découvert le colcannon : une purée épaisse à base de pommes de terre et de chou vert. C'est délicieux et très nourrissant ! Elle peut faire office de plat unique ou accompagner un bon petit...
30 septembre 2011

Croc'cake

Croc'cake
Voici une recette du célèbre croc'cake du blog " Miamm... maman cuisine ", recette testée et approuvée par bon nombre de gourmand. La présentation change du classique croque-monsieur mais le goût est toujours là. En plus c'est idéal pour les pressés !...
28 septembre 2011

Verrines de poire à la pâte de spéculoos et son nuage de fromage blanc

Verrines de poire à la pâte de spéculoos et son nuage de fromage blanc
"Ouais, un dessert d'assemblage..." dixit Môsieur ! A celui-là, toujours la petite remarque qui fait plaisir (trop de sel ou pas assez, manque de relief...). Qu'est-ce que ça peut être rabat-joie un homme des fois ! Vous connaissez ça vous aussi ? Bref....
27 septembre 2011

Gâteau au fromage blanc

Gâteau au fromage blanc
Encore un dessert... ah oui mais pas n'importe lequel, voici un gâteau au fromage blanc qui restera dans le haut de ma liste et que je vais refaire très régulièrement. C'est facile, rapide et tellement bon (à 3, on le mange en deux fois et on regrette...
24 septembre 2011

Yaourts aux fraises, mascarpone et basilic

Yaourts aux fraises, mascarpone et basilic
Depuis que j'ai ma yoaourtière, je ne cesse de faire des yaourts maisons et donc ne ne plus aller au supermarché faire le plein. Il faut un temps d'adaptation et une période de test car, au début, ils ne sont pas tous réussis faute de choisir les bons...
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Quand super maman cuisine...
  • Les recettes de ce blog sont tout à fait normales: pas de baguette magique ni de superpouvoirs pour les réaliser (mince!); juste des recettes pour des repas rapides ou plus élaborés, des repas quotidiens pour sa famille ou pour des repas en tête à tête.
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