28 juin 2012

Cake pops cerises

Nous avons fêtés l'anniversaire de mon fils : 3 ans.... déjà. Pour l'occasion j'ai réalisé 3 desserts sur le thème de la cerise (ne me demandez pas pourquoi car mon fils n'est pas un fan de cerises plus que ça... une envie comme ça). La première réalisation sucrée la voici : des cake pops en forme de cerises ! Ils n'ont pas fait long feu car étaient vraiment excellent, bien chocolatés comme j'aime. J'ai trouvé l'idée sur le blog buzz et compagnie. Ingrédients pour le fondant au chocolat :- 200 g de chocolat noir- 150 g de beurre-... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Omelettes roulées à l'oseille

Voici une recette tirée du magazine saveurs best of 2011. Idéal pour le soir en entrée, pour un apéro ou pour un petit pique-nique. En plus d'être rapide à faire c'est très très facile : je me suis fait aider par mon super loulou qui a adoré (bon, il ne faut pas regarder par terre les dégâts mais ça reste facile...). Ingrédients pour 6 personnes : - 6 oeufs - 1 botte d'oseille - quelques pincées de piment d'Espelette - 12 tranches de speck - 2 cuillères à soupe d'huile - sel et poivre du moulin Battez les oeufs avec le piment... [Lire la suite]
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22 juin 2012

Samoussas à la sardine, aux olives et aux tomates confites

Voici une bonne recette trouvée sur le blog "cuisine campagne". Je vous la remets telle quelle car elle est parfaite. Cette recette symbolise l'été (ensolleillé), les apéros à rallonge, la cuisine sympa mais rapide pour profiter de son jardin. Il s'agit de samoussas... oui je sais, ce n'est pas révolutionnaire mais qu'est-ce que c'est bon ! Pour la farce, ces petites tueries sont à base d'olives, de tomates confites, de fromage frais et de sardines, une vriae réussite ! Ingrédients pour 16 samoussas : - 8 feuilles de brick - 400 g... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Crumble à l'indienne

L'autre soir, comme beaucoup de soir dans la semaine en fait, je devais préparer le repas des loulous affamés pour le lendemain. Après avoir réalisé des choses pas trop équilibrées pour la veille (des choses gourmandes mais un peu grasses, il faut l'avouer) j'ai voulu leur réaliser un petit plat gourmand et rapide mais pas trop gras (vu que ça mange beaucoup par chez moi, il faut faire attention...). J'ai opté pour un crumble à l'indienne qui a fait plaisir à tout le monde.   Ingrédients : - 600g de blancs de poulet- 200g de... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Partenariat Douceurs de France

Je suis une vraie gourmande, je raffole de sucré (vous avez déjà du le voir). Cela a été un réel bonheur de découvrir les produits envoyés par mon nouveau partenaire Douceurs de France :     - les apéritives : des pâtes de fruits de mirabelle de Lorraine et mirabelle confite envoûtées de cumin     - des caramels gourmands aux fruits : caraframboise, caracassis, caramyrtille Sur leur site, vous trouverez des caramels, des pâtes de fruit délicatement sucrées, des chocolats, des dragées, toutes... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Gâteau aux Daims, amandes, caramel et chocolat

Pour finir en beauté, un gâteau, ou plutôt une gourmandise aux daims venant tout droit du blog "Mianmm... maman cuisine". Ce dessert est une petite bombe, une fois que l'on y goute, on en recoupe un bout, encore un petit bout, et finalement il ne reste plus grand chose pour la photo... du coup elle n'est pas aussi réussie que prévue mais ne vous fiez pas aux apparences, c'est exquis ! C'est une base de biscuit aux amandes, une couche mi croquante mi fondante (c'est pour toi Solène) au chocolat et aux bonbons, le tout couronné... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Pavé de boeuf en croûte de moutarde

Pour le plat, j'ai choisi de réaliser un pavé de boeuf en croûté de moutarde. La viande est excellente, tendre à souhait, un vrai régal ! J'ai accompagné d'un écrasé de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne. C'est très facile à faire et très rapide, ce qui vous laissera le temps de profiter de la journée. Ingrédients pour 4 personnes: - 4 pavés de boeuf - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 grosse cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 8 brins de persil plat - huile - Sel et poivre du moulin Commencez par... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Pops de boudins blancs

Alors pour l'entrée voici la recette des pops de boudins blanc à tremper dans une sauce moutardée. J'ai trouvé cette recette sur le blog "les recettes de Céci" qui l'a elle-même trouvé chez "Mamina". Chez nous on aime pas trop le boudin blanc dans sa forme classique, mais là avec le côté croustillant autour et la sauce, c'est un pur délice ! En plus la forme a vraiment plu aux enfants (c'est limite si on a pas du se battre pour pouvoir en manger...). On a servi avec une petite salade.   Ingrédients : - 2 boudins blancs - 1... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Menu spécial fête des pères

La fête des pères arrive très bientôt. Voici une petite idée de menu pour lui faire plaisir sans passer trop de temps en cuisine et ainsi profiter de cette journée. Au menu des pops de boudins blancs et sauce moutardée, un pavé de boeuf en croûte de moutarde et en dessert (pas de moutarde cette fois !!!) un gâteau aux daims très très gourmand. Je vous mets les recettes dans les posts suivants par soucis d'archivage.
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10 juin 2012

Smoothie banane spéculoos et cake pops spéculoos

Un concours sur les smoothies m'a donné envie de me lancer dans la réalisation d'un 4 heures gourmand et tout doux. Voici donc un smoothie mariant la banane et la pâte de  spéculoos et ses cake pops au spéculoos. Le tout préparé en 5 minutes (si vous utilisez un gâteau au chocolat tout fait ou déjà fait). Ingrédients pour le smoothie (4 personnes) : - 3 bananes bien mûres - 300g de fromage blanc - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de pâte à spéculoos - 2 spéculoos Préparez les smoothies : dans votre... [Lire la suite]
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