18 juin 2012

Crumble à l'indienne

L'autre soir, comme beaucoup de soir dans la semaine en fait, je devais préparer le repas des loulous affamés pour le lendemain. Après avoir réalisé des choses pas trop équilibrées pour la veille (des choses gourmandes mais un peu grasses, il faut l'avouer) j'ai voulu leur réaliser un petit plat gourmand et rapide mais pas trop gras (vu que ça mange beaucoup par chez moi, il faut faire attention...). J'ai opté pour un crumble à l'indienne qui a fait plaisir à tout le monde.   Ingrédients : - 600g de blancs de poulet- 200g de... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Partenariat Douceurs de France

Je suis une vraie gourmande, je raffole de sucré (vous avez déjà du le voir). Cela a été un réel bonheur de découvrir les produits envoyés par mon nouveau partenaire Douceurs de France :     - les apéritives : des pâtes de fruits de mirabelle de Lorraine et mirabelle confite envoûtées de cumin     - des caramels gourmands aux fruits : caraframboise, caracassis, caramyrtille Sur leur site, vous trouverez des caramels, des pâtes de fruit délicatement sucrées, des chocolats, des dragées, toutes... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Gâteau aux Daims, amandes, caramel et chocolat

Pour finir en beauté, un gâteau, ou plutôt une gourmandise aux daims venant tout droit du blog "Mianmm... maman cuisine". Ce dessert est une petite bombe, une fois que l'on y goute, on en recoupe un bout, encore un petit bout, et finalement il ne reste plus grand chose pour la photo... du coup elle n'est pas aussi réussie que prévue mais ne vous fiez pas aux apparences, c'est exquis ! C'est une base de biscuit aux amandes, une couche mi croquante mi fondante (c'est pour toi Solène) au chocolat et aux bonbons, le tout couronné... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Pavé de boeuf en croûte de moutarde

Pour le plat, j'ai choisi de réaliser un pavé de boeuf en croûté de moutarde. La viande est excellente, tendre à souhait, un vrai régal ! J'ai accompagné d'un écrasé de pommes de terre à la moutarde à l'ancienne. C'est très facile à faire et très rapide, ce qui vous laissera le temps de profiter de la journée. Ingrédients pour 4 personnes: - 4 pavés de boeuf - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 grosse cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 8 brins de persil plat - huile - Sel et poivre du moulin Commencez par... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Pops de boudins blancs

Alors pour l'entrée voici la recette des pops de boudins blanc à tremper dans une sauce moutardée. J'ai trouvé cette recette sur le blog "les recettes de Céci" qui l'a elle-même trouvé chez "Mamina". Chez nous on aime pas trop le boudin blanc dans sa forme classique, mais là avec le côté croustillant autour et la sauce, c'est un pur délice ! En plus la forme a vraiment plu aux enfants (c'est limite si on a pas du se battre pour pouvoir en manger...). On a servi avec une petite salade.   Ingrédients : - 2 boudins blancs - 1... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Menu spécial fête des pères

La fête des pères arrive très bientôt. Voici une petite idée de menu pour lui faire plaisir sans passer trop de temps en cuisine et ainsi profiter de cette journée. Au menu des pops de boudins blancs et sauce moutardée, un pavé de boeuf en croûte de moutarde et en dessert (pas de moutarde cette fois !!!) un gâteau aux daims très très gourmand. Je vous mets les recettes dans les posts suivants par soucis d'archivage.
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10 juin 2012

Smoothie banane spéculoos et cake pops spéculoos

Un concours sur les smoothies m'a donné envie de me lancer dans la réalisation d'un 4 heures gourmand et tout doux. Voici donc un smoothie mariant la banane et la pâte de  spéculoos et ses cake pops au spéculoos. Le tout préparé en 5 minutes (si vous utilisez un gâteau au chocolat tout fait ou déjà fait). Ingrédients pour le smoothie (4 personnes) : - 3 bananes bien mûres - 300g de fromage blanc - 2 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de pâte à spéculoos - 2 spéculoos Préparez les smoothies : dans votre... [Lire la suite]
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07 juin 2012

Butterscotch sauce

Pour accompagner le gâteau de la puce, j'ai donc opté pour un caramel; et comme il me restait du golden Syrup qui arrivait dangereusement à péremption (étonnant pourtant) j'ai réalisé une BUTTERSCOTCH sAUCE trouvée sur le blog « C’est moi qui l’ai fait ! » de Pascale Weeks. Un vrai régal. Je vous mets une photo histoire de, mais la sauce est tellement parti vite que je n'ai pas eu le temps de dégainer mon apareil photo. Sachez que cette sauce est comme du caramel au beurre salé, mais fondu tout en restant crémeux et onctueux... bref... [Lire la suite]
04 juin 2012

Rainbow cake

Bon je me lance... cela fait plusieurs mois que j'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de ma puce et je le trouve magnifique (j'ai le droit car vu le temps qu'il faut pour le réaliser, le nombre de crises de nerfs et le nombre d'heure à y passer, pour une fois je me lance des fleurs !). Je louchais sur cette recette depuis biennnn longtemps grâce au blog Rose and cook et ai décidé de me lancer. Si vous voulez plus de photos et de conseils sur ce gâteau, faites un tour chez elle ! J'avais également envie de vous le faire... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Nuage de yaourt sur crème aux spéculoos

Voici un petit dessert très facile à faire et assez rapide trouvée sur el blog "la main à la pâte". C'est un dessert que je referais car toute la famille l'a bien aimé (la preuve en image avec mon fils qui a eu du mal à patienter le temps de la photo...).   Ingrédient pour la crème aux spéculoos : - 500g de lait demi-écrémé - 1 CS de Maizena - 100g de sucre - 13 spéculoos - 2 oeufs Ingrédients pour le nuage : - 2 blancs d'oeufs - 1 yaourt nature - 50g de sucre glace  Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la... [Lire la suite]
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