Lorsque l'homme est revenu d'Afrique, il a voulu que je lui refasse un jus de gingembre qu'il avait adoré. J'avoue que j'ai réalisé une recette trouvé sur le net, j'ai goûté mais j'ai vite passé mon tour tellement cela était piquant. En voyant la recette sur le blog chic chic chocolat, la même que celle que j'avais testé à la base, mais avec de l'ananas, je me suis dit qu'il fallait absolument que je reteste ! Le résulté est certes bien relevé mais je suis complètement séduite par cette boisson dont je ne me lasse plus.

Jus gingembre ananas

Ingrédients :
- 200 g de gingembre frais
- 1 litre d'eau
- 300 g d'ananas bien mûr (ou 300 ml de jus d'ananas frais)
- 2 citrons verts
- 100 g de cassonade

 

Commencez par éplucher le gingembre, puis mixez-le grossièrement avec l'eau.

Laissez reposer pendant environ 1h30 puis filtrez le jus obtenu en serrant la pulpe de gingembre fortement dans la main pour en extraire tout le jus.

Remettez le jus de gingembre dans le bol de votre robot et ajoutez le jus des citrons verts, le sucre et l'ananas en morceaux. Mixez pendant 1 minute.  

Filtrez et réservez au frais.