Cookie géant (ou le gâteau cookie)
Il y a déjà quelques mois de ça, circulait sur les blogs une recette de cookie géant ou de cookie qui se prend pour un gâteau. Diffiile de ne pas tester. Aves une telle recette, on a notre dose de cookies (bah oui, il m'est difficile de n'en prendre qu'un alors là au moins...). Celui-ci est terriblement moelleux à l'intérieur et craquant comme il se doit à l'extérieur. A tester, à refaire et à dévorer !
Ingrédients :
- 180 g de farine
- 1/2 de sachet de levure chimique
- 180 g de cassonade
- 120 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 150 g de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180° .
Fouettez le beurre mou avec la cassonade pour bien les mélanger puis ajoutez l’oeuf.
Versez alors la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélangez le tout sans chercher à obtenir une pâte homogène puis versez-la dans un moule (il faut qu'il y ai une certaine épaisseur de pâte afin d'obtenir un gâteau pas trop sec, un moule d'environ 20/22 cm conviendra donc).
Faites cuire 25 minutes afin d'obtenir une croûte dorée tout en gardant l’intérieur bien tendre.
Démoulez et laissez tiédir avant de déguster.