Croc'cake

Voici une recette du célèbre croc'cake du blog "Miamm... maman cuisine", recette testée et approuvée par bon nombre de gourmand. La présentation change du classique croque-monsieur mais le goût est toujours là. En plus c'est idéal pour les pressés !

 

Ingrédients :
- 10 tranches de pain de mie (sans croute pour moi)
- 6 tranches de jambon blanc
- 3 oeufs
- 20cl de crème liquide
- 50g de roquefort
- parmesan râpé
- sel - poivre

 Préchauffez le four à 180°c. 

Dans une casserole, faites fondre le roquefort en morceaux dans la crème liquide. Lorsqu'il est complètement fondu, laissez tiédir. 

Pendant ce temps, découpez les tranches de pain de mie à la largeur du plat à cake (2 tranches pour un étage). Découpez le jambon blanc en rectangles de la même largeur. 

Ajoutez les oeufs dans la préparation au roquefort, fouettez vivement pour que l'ensemble soit lisse. Salez et poivrez. 

Dans un plat à cake en silicone, déposez une première couche de pain, arrosez d'un peu de sauce au roquefort, déposez une couche de jambon, saupoudrez de parmesan. Continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients solides en terminant par une couche de pain. Versez par dessus le reste de la sauce au roquefort, saupoudrez de parmesan et enfournez pour 30 à 40mn. 

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez tiédir, voir refroidir, avant de servir.