05 novembre 2015

Biscuit à l'avoine façon Ikea

S'il y a des gâteaux que j'aime beaucoup, c'est bien les gâteaux que l'on trouve chez Ikea, ceux aux flocons d'avoine et au chocolat. Mais comme je vais rarement chez Ikea, j'en mange peu. Pour me rattraper j'ai décidé d'en réaliser, ce qui est très facile car les recettes sont nombreuses sur le net. Le résultat final est excellent, extrèmement proche des originaux et tellement facile à faire. Il faudra juste que je trouve un fournisseur de flocons d'avoine car en ce moment les paquets défilent à une vitesse folle. Mes biscuits ne... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

Roses feuilletées aux pommes

Il y a un moment de ça, l'homme a vu sur le net une recette en anglais permettant de réaliser des roses feuilletées aux pommes. Et puis j'ai pris du temps à revenir sur cette recette, et elle a eu la cote et elle est apparue sur tous les blogs... bon du coup ça fait un peu la fille à la traîne, ce qui n'est pas faux.  Cette recette est très simple pour un super rendu tant visuel que gustatif. Alors aucune raison de ne pas essayer !   Ingrédients pour 5 roses :- 1 pâte feuilletée, si possible rectangulaire- 2... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Tigrés au chocolat

Chez mon boulanger, il y a souvent des tigrés au coeur fondant. Il m'arrive d'en prendre de temps en temps mais le prix est assez dissuasif, surtout pour quatre. Du coup j'ai essayé d'en faire, rien de plus simple puisqu'il s'agit de la recette des financiers, supers faciles à faire (et en plus ça me permet d'écouler mes blancs d'oeufs). Le résultat se rapproche vraiment des originaux, tout le monde s'est régalé. Pour cette recette vous aurez besoin de moule à mini-savarin permettant d'avoir, après cuisson, un trou à remplir de... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Cookie géant aux M&m's

Hello les gourmands, que diriez-vous d'un gros cookie à partager ? Ici il a fait sensation auprès des enfants car il est coloré, croquant sur les bords et tout moelleux au centre, bref une petite merveille de gourmandise. A tester pour le goûter ! Source : Perle en sucre. Ingrédients pour 8 personnes :- 100 g de beurre mou- 150 g de sucre roux- 1 œuf- 1 cuillère à café d’extrait de vanille- 200 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 1 pincée de sel-  120 g de M&M’s au chocolat   ... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Cookies aux chocolat blanc et aux pralines

J'adore les pralines roses, j'en mets dans les brioches surtout, dans des cakes et même dans des cookies. Aujourd'hui je vous propose une recette de cookies au chocolat blanc et aux pralines, super sympa pour le goûter ! Je ne suis pas une adepte du chocolat blanc (l'homme si, donc il faut bien faire des efforts parfois), mais je dois dire que le mélange chocolat blanc/pralines est parfait, comme quoi ! Ingrédients pour 15 cookies :- 180g de farine- 90g de cassonade- 1 œuf- 1 gousse de vanille- 100g de beurre mou- 100g de chocolat... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Cake vanillé aux raisins (frais)

Hello les gourmands ! Il me reste pas mal de raisins à la maison, en plus de tous les autres fruits ; afin de ne pas les perdre, j'ai choisi de les insérer dans un cake à la vanille (pour le petit déjeuner de demain). J'ai pris soin de les couper en deux et d'enlever les pépins, car s'il y a bien un truc que je déteste, c'est trouver des pépins de raisins dans les desserts (un peu comme les noyaux de cerises dans les gâteaux, même les clafoutis, au grand damne des puristes). Ce cake est délicieux, on sent bien la vanille et les... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

Gâteau façon Dinosaurus

A la maison, s'il y a des gâteaux qui se mangent sans faim et qui disparaissent trop vite du placard, c'est bien les Dinosaurus ; l'homme est plutôt Dinosaurus au chocolat blanc, moi ceux au chocolat noir et les enfants, eux, ils ne savent pas se décider sur leur préféré, alors ils mangent un peu de chaque ! En tout cas, bien souvent, nous n'avons plus de Dinosaurus, ni même de gâteaux d'ailleurs ; et c'est dans un de ces moments que je me suis lancée dans la réalisation de ces gâteaux mythique (pour moi en tout cas, car ils... [Lire la suite]
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20 août 2015

Cake aux abricots et aux amandes

Pour partir en vacances je réalise toujours pour le trajet, un petit gâteau facile à manger. Cette fois-ci j'ai jeter mon dévolu sur un cake aux abricots car j'en ai toujours une bonne quantité à la maison et j'adore leur côté fondant dans le cake. J'ai ajouté des amandes craquantes sur le dessus et de la poudre d'amande dedans pour un résultat des plus délicieux !   Ingrédients pour 8/10 personnes :- 350g d'abricots frais (poids dénoyautés)- 60g d'amandes effilées- 150g de sucre roux- 3 oeufs- 160g de farine - 1 sachet de... [Lire la suite]
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14 août 2015

Granola maison

Je suis toujours en train de réfléchir à ce que je pourrais cuisiner par moi-même, et ce afin d'arrêter d'acheter des choses suremballées et contenant des ingrédients pas top. Je me suis donc attaquée aux céréales du pétit déjeuner, mon petit faike ! J'ai essayé pleins de recettes différentes afin de trouver une recette qui me donne de beaux morceaux bien croustillants. Le résultat est satisfaisant, nous les dégustons avec de sfraises séchées ou des pépites de chocolat, un vrai régal ! Je me suis largement inspirée d'une recette... [Lire la suite]
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11 août 2015

Panna cotta à la rhubarbe

Faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants n'est pas toujours évident. Pour initier votre enfant à la rhubarbe, je vous propose aujourd'hui une recette toute douce de panna cotta et de compotée de rhubarbe. Ici les enfants sont en âge de manger des fruits rouges, j'ai donc surmonté la panna cotta d'un coulis de framboises et de quelques miettes de gâteaux. Succès assuré ! Ingrédients pour 6 personnes Pour la compotée de rhubarbe :- 300g de rhubarbe (3 tiges)- 15cl d'eau- 25g de sucre- 1 feuille de gélatine Pour la panna... [Lire la suite]
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