14 avril 2016

Financires citron-pavot

L'autre jour, en déjeunant chez mes parents, j'ai eu l'occasion de manger des financiers citron pavot. Je pensais que ça allait être quelconque, mais j'ai été étonné de découvrir que le mariage citron-pavot était à tomber et j'ai du en manger au moins 3... Du coup, en revenant chez moi, j'ai tout de suite eu envie d'en manger encore, me voici donc en cuisine et je peux vous dire que j'ai hâte d'avoir fini et de pouvoir en manger un ! Ingrédients pour une bonne douzaine de financiers :- 200g de sucre glace- 80g de poudre d'amande-... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 08:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 avril 2016

Boulettes de riz au lait au caramel

A la maison, on adore le riz au lait, sous toutes ses formes. Du coup on le décline à toutes les sauces, et cette fois-ci nous l'avons façonné en boulettes. Bien entendu nous avons été gourmands, alors on a ajouté un coeur au caramel et des spéculoos autour... ce qui donne une bouchée très très gourmande ! Pour une vingtaine de boulettes :- 180g de riz rond- 70cl de lait- 70g g de sucre en poudre- des bonbons au caramel mous- 1 oeuf- 1 peu de lait- 15 biscuits spéculoos- huile de friture     Commencez par versez le... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 06:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 mars 2016

Sunday au caramel et cacahuètes caramélisées

L'autre jour les enfants avaient une envie folle de fast food. J'avoue aimer de moins en moins, j'ai donc choisi de feinter et de leur proposer des burgers maison. Mais qui dit burgers dit glace (enfin assez souvent en fait), il m'a donc fallu réaliser un sunday, ici au caramel (c'est la tendance chez nous) et avec des cacahuètes caramélisé. Libre à vous de faire chocolat/M&M's, chocolat/cookies, etc. Cette recette est super, c'est crémeux à souhait, vraiement comme le sunday des fast food !   Pour 4 personnes : - 20cl de... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 06:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 mars 2016

Entremet au chocolat, insert crème brûlée

Mon super loulou a fêté il y a peu un moment déjà ses 6 ans. Chaque année nous fêtons les anniversaires des enfants en leur demandant de choisir un thème précis ; l'an passé il avait choisi "les pirates", nous avons donc fini déguisé en pirates et j'ai réalisé un super gâteau en forme de bâteau. La puce avait quand à elle succombé à la thématique "reine des neiges", nous avions donc placardé des Olaf et compagnie un peu partout et j'avais réalisé un 4 heures digne d'une princesse. Cette fois-ci mon grand a choisi comme thème : la... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 07:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 mars 2016

Zebra cake

Nous avions besoin de nous préparer un petit gâteau avec les enfants, histoire d'accompagner notre chocolat chaud. Notre dévolu s'est donc jeté sur un zebra cake et je dois dire que nous n'avons pas été déçu ! Ingrédients :- 25cl d'huile- 10cl de lait- 250g de sucre- 4 oeufs- 300 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré- 1 cuillère à café d'extrait de vanille   Commencez par mélanger la farine et la levure. Dans un saladier, mélangez l'huile avec le lait, puis les oeufs et le... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 06:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
06 mars 2016

Petits écoliers maisons

C'est bientôt mercredi, et pour le goûter des enfants pourquoi ne pas préparer des petits beurres au chocolat histoire de concurrencer les petits écoliers du commerce ! Une recette simple et facile à réaliser, en plus on peut varier les goûts : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, avec du praliné ou en ajoutant du croustillant comme des éclats de noisettes ou du pralin ! Ces Petits écoliers maison seront parfaits au goûter pour le plus grand plaisir des enfants mais aussi des plus grands ! Ingrédients pour une vingtaine... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 04:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

22 février 2016

Biscuits sablés "pattes de chat"

Il y a quelque temps j'avais réalisé des petits fours cannelés ultra sablés, nous avions adoré ! Du coup j'ai réïtéré en réalisant des biscuits "pattes de chat" sur le même modèle, biscuits très rapides à réaliser et qui raviront vos gourmands. A l'origine ils sont au chocolat noir, mais comme à la maison il y a deux clans, les chocolat noir et les chocolats blanc, je me suis adpatée ! Allez foncez vous ne le regretterez pas. Ingrédients pour environ 40 sablés :- 120 g de beurre demi sel mou- 100 g de sucre glace- 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 06:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 février 2016

Tiramisu aux M&M's

Cela faisait longtemps que je ne vous avez pas préparé de tiramisu ; il faut dire qu'à la maison on en mange régulièrement, mais il est rare que j'ai le temps de prendre en photo. Aujourd'hui j'ai réussi, alors voici le tiramisu du jour, aux M&M's. J'avais vu une recette similaire sur un magasine, je me suis dit que le mélange devait être à tomber (ce qui s'est avéré être vrai). Les gourmands, testez, vous verrez c'est sublime ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes :- 250 g de mascarpone- 1/2 sachet de sucre vanillé- 70 g de sucre-... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 07:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 février 2016

Sablés viennois

Pour la Saint-Valentin je vous propose un duo gourmand : milkshake à la framboise et sablé viennois au chocolat, un duo de choc ! Ces sablés sont mes préférés depuis des lustres ; d'habitude je les garni de caramel au lait concentré sucré (ici) mais pour une fois j'ai dérogé à la règle et j'ai juste mis du chocolat (bien entendu pour la Saint-Valentin j'ai réalisé des biscuits en forme de petits coeurs). Vous verrez cette recette est géniale ! Rendez-vous dans deux jours pour le milkshake ! Ingrédients pour une quinzaine de... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 04:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 février 2016

Chouquettes

S'il y a bien une chose pour laquelle je n'étais pas douée, c'est bien la pâte à choux. Du coup, pendant longtemps, je me suis retranchée sur les macarons et autres gourmandises afin d'oublier mes échecs en matière de pâte à choux. Et puis, un jour, comme ça, peut-être car j'avais oublié mes échecs passées, j'ai eu envie de réaliser mes chouquettes maison, et allez savoir pourquoi, ça a fonctionné ! Du coup, après avoir tout englouti, disons en à peine deux petites journées, j'ai retenté et ça a remarché. Du coup je vous mets la... [Lire la suite]
Posté par StephanieGR à 06:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,