22 mars 2016

Entremet au chocolat, insert crème brûlée

Mon super loulou a fêté il y a peu un moment déjà ses 6 ans. Chaque année nous fêtons les anniversaires des enfants en leur demandant de choisir un thème précis ; l'an passé il avait choisi "les pirates", nous avons donc fini déguisé en pirates et j'ai réalisé un super gâteau en forme de bâteau. La puce avait quand à elle succombé à la thématique "reine des neiges", nous avions donc placardé des Olaf et compagnie un peu partout et j'avais réalisé un 4 heures digne d'une princesse. Cette fois-ci mon grand a choisi comme thème : la... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Zebra cake

Nous avions besoin de nous préparer un petit gâteau avec les enfants, histoire d'accompagner notre chocolat chaud. Notre dévolu s'est donc jeté sur un zebra cake et je dois dire que nous n'avons pas été déçu ! Ingrédients :- 25cl d'huile- 10cl de lait- 250g de sucre- 4 oeufs- 300 g de farine- 1 cuillère à café de levure chimique- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré- 1 cuillère à café d'extrait de vanille   Commencez par mélanger la farine et la levure. Dans un saladier, mélangez l'huile avec le lait, puis les oeufs et le... [Lire la suite]
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06 mars 2016

Petits écoliers maisons

C'est bientôt mercredi, et pour le goûter des enfants pourquoi ne pas préparer des petits beurres au chocolat histoire de concurrencer les petits écoliers du commerce ! Une recette simple et facile à réaliser, en plus on peut varier les goûts : chocolat au lait, chocolat blanc, chocolat noir, avec du praliné ou en ajoutant du croustillant comme des éclats de noisettes ou du pralin ! Ces Petits écoliers maison seront parfaits au goûter pour le plus grand plaisir des enfants mais aussi des plus grands ! Ingrédients pour une vingtaine... [Lire la suite]
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22 février 2016

Biscuits sablés "pattes de chat"

Il y a quelque temps j'avais réalisé des petits fours cannelés ultra sablés, nous avions adoré ! Du coup j'ai réïtéré en réalisant des biscuits "pattes de chat" sur le même modèle, biscuits très rapides à réaliser et qui raviront vos gourmands. A l'origine ils sont au chocolat noir, mais comme à la maison il y a deux clans, les chocolat noir et les chocolats blanc, je me suis adpatée ! Allez foncez vous ne le regretterez pas. Ingrédients pour environ 40 sablés :- 120 g de beurre demi sel mou- 100 g de sucre glace- 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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16 février 2016

Tiramisu aux M&M's

Cela faisait longtemps que je ne vous avez pas préparé de tiramisu ; il faut dire qu'à la maison on en mange régulièrement, mais il est rare que j'ai le temps de prendre en photo. Aujourd'hui j'ai réussi, alors voici le tiramisu du jour, aux M&M's. J'avais vu une recette similaire sur un magasine, je me suis dit que le mélange devait être à tomber (ce qui s'est avéré être vrai). Les gourmands, testez, vous verrez c'est sublime ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes :- 250 g de mascarpone- 1/2 sachet de sucre vanillé- 70 g de sucre-... [Lire la suite]
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11 février 2016

Sablés viennois

Pour la Saint-Valentin je vous propose un duo gourmand : milkshake à la framboise et sablé viennois au chocolat, un duo de choc ! Ces sablés sont mes préférés depuis des lustres ; d'habitude je les garni de caramel au lait concentré sucré (ici) mais pour une fois j'ai dérogé à la règle et j'ai juste mis du chocolat (bien entendu pour la Saint-Valentin j'ai réalisé des biscuits en forme de petits coeurs). Vous verrez cette recette est géniale ! Rendez-vous dans deux jours pour le milkshake ! Ingrédients pour une quinzaine de... [Lire la suite]
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05 février 2016

Chouquettes

S'il y a bien une chose pour laquelle je n'étais pas douée, c'est bien la pâte à choux. Du coup, pendant longtemps, je me suis retranchée sur les macarons et autres gourmandises afin d'oublier mes échecs en matière de pâte à choux. Et puis, un jour, comme ça, peut-être car j'avais oublié mes échecs passées, j'ai eu envie de réaliser mes chouquettes maison, et allez savoir pourquoi, ça a fonctionné ! Du coup, après avoir tout englouti, disons en à peine deux petites journées, j'ai retenté et ça a remarché. Du coup je vous mets la... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

Biscuit Granola maison

Après les tigrés au chocolat, les Dinosaurus, les palmitos et autres gourmandises sucrées, me voilà lancée dans la réalisations de granola. J'adore ces biscuits, ils sont sablés et chocolatés, un pur délice. Sauf que comme ils disparaissent trop vites, j'ai tendance à ne pas ouvrir le paquet de suite (alors qu'ils me font de l'oeil) histoire de prolonger leur durée de vie :-D Et puis j'avoue que ça m'embête de plus en plus d'acheter des gâteaux suremballés. De ce fait, ni une ni deux, je me suis dit qu'il fallait que je les réalise... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

Cookies aux m&m's

Il fait froid, et j'avais envie d'une petite sucrerie pour accompagner mon chocolat chaud ! Ni une ni deux, j'ai réalisé de bons cookies aux m&m's (allez savoir pourquoi il en restait dans le placard !). Ces cookies sont excellents, gourmands, croustillants et fondants, bref parfaits (pas comme la photo hein.... mais en ce moment j'ai pas un bon karma pour la photo) ! Ingrédients :- 250g de farine- 150g de sucre roux- 1 oeuf- 150 g de M&M’s- 50g de pépites de chocolat- 100g de beurre- une pincée de bicarbonate de... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

Glace façon galette des rois

Vous avez du remarquer que je ne suis pas une grande fan de galette des rois, je ne vous en propose que rarement car je n'en raffolle pas, donc j'essaie de me rattraper comme avec mes macarons facon galette ou mes mini pies facon galettes. Pour continuer dans la lancée je vous propose aujourd'hui une recette de glace à la galette des rois. En fait j'ai trouvé l'idée l'an passé sur le site du glacier de ma ville. J'ai essayé d'y aller tous les jours car ce parfum n'était vendu que durant le mois de janvier ; le problème est que le... [Lire la suite]
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