Quand super maman cuisine...

22 octobre 2011

Verrine tonka, rhubarbe, fruits rouges et pistaches

Voici une recette que j'ai déjà publiée mais qui mérite vraiment d'être de nouveau en tête d'affiche. La dernière fois, grande courageuse que j'étais, j'ai tout fait moi-même de la compotée de rhubarbe à la gelée de fruits rouges. Mais là j'ai simplifié...

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Tags: recette, tonka, verrine, rhubarbe, fruits rouges

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21 octobre 2011

Pim's poires et tonka

Tout a commencé lorsque l'homme de la maison me dit : "je n'aime pas les pim's !" d'un ton catégorique. Ouais ! Et des pim's maison ? "Bof !". Ouais. Me voilà donc lancé dans la fabrication de pim's maison histoire de voir si môsieur restait sur sa position......

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Tags: recette, tonka, pim's, poires

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17 octobre 2011

Baisers des dames

Plus de gâteaux dans le placard, comme souvent d'ailleurs, c'est ma faute, quand je fais les courses je n'en achète que très peu, ça ne me donne pas vraiment envie tout ces trucs chimiques (et plus je vieillie, pire c'est). J'ai pensé à mes 2 grands gourmands...

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Tags: recette, baisers des dames, biscuit, pistache

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6 octobre 2011

Pêches rôties au thym

Voici une recette de pêches rôties au four et parfumées au thym frais. Un dessert qui change, au goût subtil, pas trop sucré et rapide à faire... out ce que j'aime en ce moment. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles pêches mûres (voir beaucoup plus!)...

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Tags: recette, thym, pêches rôties

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28 septembre 2011

Verrines de poire à la pâte de spéculoos et son nuage de fromage blanc

"Ouais, un dessert d'assemblage..." dixit Môsieur ! A celui-là, toujours la petite remarque qui fait plaisir (trop de sel ou pas assez, manque de relief...). Qu'est-ce que ça peut être rabat-joie un homme des fois ! Vous connaissez ça vous aussi ? Bref....

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Tags: recette, verrine, spéculoos, poires, fromage blanc

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27 septembre 2011

Gâteau au fromage blanc

Encore un dessert... ah oui mais pas n'importe lequel, voici un gâteau au fromage blanc qui restera dans le haut de ma liste et que je vais refaire très régulièrement. C'est facile, rapide et tellement bon (à 3, on le mange en deux fois et on regrette...

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Tags: recette, gâteau au fromage blanc

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24 septembre 2011

Yaourts aux fraises, mascarpone et basilic

Depuis que j'ai ma yoaourtière, je ne cesse de faire des yaourts maisons et donc ne ne plus aller au supermarché faire le plein. Il faut un temps d'adaptation et une période de test car, au début, ils ne sont pas tous réussis faute de choisir les bons...

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Tags: recette, basilic, mascarpone, yaourt aux fraises

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22 septembre 2011

Barres caramel-chocolat de Susan Mayer

Je recherché depuis quelques temps des recettes tirées du livre de cuisine des Desperate Housewives, comme ça, juste pour tester. Je suis tombée sur le blog de Khala et sur la recette des barres caramel-chocolat de Susan Mayer. J'ai testé et c'est......

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Tags: recette, Susan Mayer, barres chocolat caramel, desperate houswives

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19 septembre 2011

Gâteau Lorrain aux mirabelles

Voici un petit gâteau qui ne paye pas de mine mais qui est très bon, à la texture tout à fait particulère, entre le flan et la génoise ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Manue et vu que mon homme est revenu avec une caisse pleine de mirabelle, j'ai...

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Tags: recette, gâteau lorraine, mirabelles

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10 septembre 2011

Crèmes brulées au chocolat

Une envie de chocolat... une grosse envie en fait car les placard sont vides de sucrerie, de chocolat (à part le chocolat noir spécial dessert). Un reste de crème liquide dont la date arrivait dangereusement à la date limite. Mon sang n'a fait qu'un tour...

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Tags: chocolat, recette, crèmes brulées

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