Quand super maman cuisine...

29 avril 2013

Petits coeurs de polenta aux herbes

Voici une recette toute simple de polenta réalisée pour les enfants l'autre jour. J'ai accompagné de dorade panée aux amandes, ce qui a bien plu. J'ai trouvé cette recette dans mes classeurs (trop remplis alors je les vide un peu). Comme j'avais beaucoup...

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Tags: recette, polenta, herbes

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26 avril 2013

Clafoutis épinards et ricotta

Mes enfants adorent les épinards (tout comme les brocolis d'ailleurs) et j'espère que ça va durer car je n'aimerai pas me batailler avec eux pour leur faire manger des légumes verts... bon je vous rassure ils ont d'autres travers ! Bref tout ça pour dire...

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Tags: recette, ricotta, clafoutis, clafoutis salé, épinards

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14 avril 2013

Gâteau de potimarron au conté

Il me restait un potimarron au réfrigérateur, ça n'est plus vraiment l'époque mais je crois qu'avec mes stocks je peux continuer avec mes recettes de cucurbitacés jusqu'à la saison prochaine. Voici donc une recette de gâteau de potimarron au comté et...

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Tags: recette, potimarron, gâteau, comté

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5 avril 2013

Conchiglionis farcis au veau et aux herbes

Voici aujourd'hui une recette tirée du blog Péché de gourmandise. Il s'agit de conchiglionis farcis au veau et aux herbes, cette recette est particulièrement bonne. Les conchiglionis sont de grosses pâtes très pratiques à farcir. Ce plat peut se préparer...

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Tags: recette, herbes, conchiglionis, veau

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2 avril 2013

Tatin de courgettes

Pour notre repas du soir, le frigo était bien vide. Il me restait cependant des courgettes et de la pâte feuilletée, j'ai donc réalisé une tatin de courgette en deux temps trois mouvements. Elle peut être accompagnée d'une chantilly aux herbes finement...

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Tags: recette, courgettes, tatin courgette

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24 mars 2013

Risotto au safran

Voici aujourd'hui un risotto au safran (oui encore du riz, mais moi j'en mangerai à tous les repas) : le goût est étonnant, délicat, parfumé, un régal ! Ce risotto accompagne à la perfection des coquilles saint Jacques, des calmars ou encore une viande...

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Tags: risotto, safran

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21 mars 2013

Salade de riz indien au poulet et curry

Voici aujourd'hui une recette élaborée grâce aux produits fournis par mes partenaires bloch et shamepices et d'après mes carnets de recette dans lesquels je fais le tri en ce moment. Ce plat fut un vrai régal pour nos papilles, un petit voyage gustatif...

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Tags: recette, poulet, curry, indienne, bloch, riz basmati, salade de riz, shamepices

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3 mars 2013

Flan de brocolis

Voici aujourd'hui une recette de flan de brocolis particulièrement délicieuse. Je ne pensais pas que mes loulous en mangeraient (ils mangent tout et n'import quoi en même temps) mais, à ma grande surprise, ils ont dévoré leur assiette et se sont resservis...

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Tags: recette, flan, flan de brocolis

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16 février 2013

Risotto de topinambours aux Saint-Jacques

En ce moment, j'ai beaucoup de topinambours à manger et je trouve que ça ne se conserve pas longtemps. Du coup j'ai réalisé un risotto aux topinambours et j'ai ajouté des Saint-Jacques poêlées dessus. J'avais déjà gouté au mélange Saint-Jacques/topinambours...

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Tags: recette, risotto, topinambours, Saint-Jacques

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2 février 2013

Rougail de saucisses

Voici donc une recette que j'aime particulièrement, parfaite en hiver et très facile à réaliser. En fait je ne connaissais pas il y a un an et je l'ai découverte lors de notre périple en Bourgogne avec l'homme. Je trouve ce plat très gourmand et on peut...

Posté par StephanieGR à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, tomates, ethic valley, combava, rougail, rougail de saucisses

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