Quand super maman cuisine...

11 février 2014

Pâté en croûte au deux saumons et Saint Jacques

J'aime faire des terrine, c'est facile à manger, ça fait office de plat principal ou d'entrée ou même d'apéro et, en fonction de ce que l'on met dedans, ça fait quand même un peu classe. j'ai trouvé cette recette sur le blog "la main à la pâte". J'ai...

Posté par StephanieGR à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, terrine, saumon, saumon fumé, noix de saint Jacques, pâté en croûte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2013

J 3 : magret séché au piment d'Espelette

Cette recette demande au minimum deux, voir trois semaines d’attente avant de pouvoir être dégustée (la seule qualité requise pour cette recette est donc la patience). Il faut donc bien prévoir pour le jour J si vous voulez que vos cadeaux gourmands soient...

Posté par StephanieGR à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, magret de canard séché, calendrier de l'avent, piment d'Espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2013

Tarte fine au boudin blanc

Voici une petite recette rapide à réaliser et vraiment sympa en entrée. Tout le monde ici à adoré ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 boudins blancs - 1 pomme golden - 30g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de miel - 100g de...

Posté par StephanieGR à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pommes, tarte fine aux boudins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2013

Terrine de courgettes au lard

J'ai encore quelques courgettes dans le réfrigérateur, dernières rescapés du froid. J'ai décidé de réaliser une sorte de terrine au lard histoire de prolonger un peu les beaux jours, et ce même si pour de vrai ils sont déjà bien loin. Cette terrine se...

Posté par StephanieGR à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, terrine, lard, courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2013

Spirale feuilletée saumon, épinards et ricotta

En été j'adore les tartes en tout genre, idéal pour le repas du soir accompagné d'une salade verte. Pour aujourd'hui ça sera une tarte qui sort de l'ordinaire de par sa forme, une jolie spirale fourrée d'épinards, saumon et ricotta ! Croustillante dehors...

Posté par StephanieGR à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, ricotta, saumon, épinards, spirale, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2013

Salade de fèves et petits pois et feta marinée

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé, non pas des fèves, mais des "petits pois carrés"... non non tout va bien je vous l'assure, ils viennent de chez mon producteur officiel. Cela se rapproche des fèves au niveau du goût, c'est nettement plus embêtant...

Posté par StephanieGR à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, salade, feta, fèves, petits pois, feta marinée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2013

Salade de courgettes en tagliatelles

Mon fournisseur officiel de légumes s'est lâché sur les courgettes ; j'ai donc approximativement 1/2 frigo qui ne contient que des courgettes... alors il va falloir inover, et pas qu'un peu ! Ok je peux congeler pour mes petits veloutés de cet hiver mais...

Posté par StephanieGR à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, courgettes farcies, salade, tagliatelles, tagliatelles de courgette, entée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2013

Carpaccio de boeuf et carpaccio de courgettes

L'une de mes collègues m'a l'autre jour donné une trancheuse qui ne lui servait plus. Riche de ce nouvel ustensile, je me suis empressée de réaliser un carpaccio de boeuf et pour l'accompagner un carpaccio de courgettes. Il m'est arrivée quelques fois...

Posté par StephanieGR à 04:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, parmesan, pignons de pin, courgettes, bœuf, carpaccio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2013

Salade de petits pois, pommes de terre nouvelles et vinaigrette au miel

Dans mon panier des ptits pois frais, des pommes de terre nouvelles et des tomates (il y en a peu pour le moment mais vivement que ça pousse) : j'ai donc réalisé une petite entrée estivale, vu la chaleur hors de question de faire un barbecue ou d'allumer...

Posté par StephanieGR à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, miel, salade, petits pois, pommes de terre nouvelles, vinaigrette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juillet 2013

Cannellonis ricotta et chèvre frais

Voici aujourd'hui une petite entrée extrèmement fraiche pour ces jours de chaleur, rapide à réaliser, ne nécessitant que peu d'ingrédients et simple comme tout : je vous présente donc les cannellonis de chèvre frais et de ricotta. J'ai trouvé cette recette...

Posté par StephanieGR à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, ricotta, cannellonis, chèvre frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote